Viimane sõna

2022 | Kokteilid Ja Muud Retseptid
viimase sõna kokteil, mida serveeritakse kupees ja mis on kaunistatud kirsiga

Viimast sõna pakuti esmakordselt Detroiti kergejõustikuklubis umbes aastal 1915. See loodi vahetult enne keelu algust, tõenäoliselt baarmen nimega Frank Fogarty, see on üks kokteilikaanoni edukaimaid keelustamisaja jooke.



Koosneb džinnist, roheline Chartreuse , maraschino liköör ja värske laimimahl, viimane sõna näitas mõningast püsivust ja ilmus Ted Saucieri 1951. aasta raamatus, Põhjani . Kuid selleks ajaks oli see enamasti poolehoiu langenud ja pärast Teist maailmasõda taandus kokteilide tolmustesse nurkadesse.



Pärast aastakümneid ajalukku kadumist oli Viimane sõna üks esimesi keelustamiseelseid jooke, mis juhatas varajaste tõugude kokteilide taaselustamist. Murray Stenson, kes töötas toona Seattle'i kohvikus Zig Zag, paljastas võrdsete osade klassika, leides selle Saucieri raamatust. Ta raputas jooki oma klientide jaoks üles ja sealt levis viimase sõna kohalolek. Pikka aega oli viimane sõna kogu riigi kokteilibaarides, mida austati magusa, hapu ja ürdise maitse peapõhjalise tasakaalu tõttu.

Viimane sõna on umbes nii lähedal täiuslikkusele, kui kokteilid olla võivad. Kuid nagu paljude klassikute puhul, on ka loomingulised baarmenid - nii professionaalsed kui ka kodused - leidnud viise, kuidas luua viimasele sõnale variatsioone. The Paberlennuk , mille leiutas NYC baaripidaja Sam Ross 2008. aastal, on liburaalne originaal, millel on burboon. Teised variatsioonid on klassikalisele retseptile lähedasemad, kuid teise baasvaimu jaoks on see džinn. Mezcal teeb maalähedase, soolase versiooni, rhum agricole aga värsket ja rohttaime. Muidugi tehti esimesed versioonid väidetavalt Detroiti Athletic Clubile omase vannidžinni abil, nii et isegi London Dry või Old Tom džinnid eemalduvad tehniliselt originaalist.



Ükskõik, kas jääte klassikalise retsepti juurde või panustate iseseisvalt, on see kindel: viimane sõna jätab teid sõnatuks.

Võrdsete osade kokteilide elumuutev maagiaSEOTUD ARTIKKEL Esiletõstetud video

Koostisosad

  • 3/4 untsi džinni
  • 3/4 untsi roheline Chartreuse
  • 3/4 untsi maraschino likööri
  • 3/4 untsi laimimahla, värskelt pressitud
  • Kaunistus: bränditud kirss (valikuline)

Sammud

  1. Lisage džinn, roheline Chartreuse, maraschino liköör ja laimimahl jääga loksutisse ja loksutage, kuni see on hästi jahtunud.

  2. Kurna jahutatud kupee klaasi.



  3. Kaunista bränditud kirsiga (valikuline).