Šokolaadipiim: paljude jaoks oli see suureks kasvamine lihtsalt nauding, pärastlõunane maiuspala, mida võis kohati nautida. Teiste jaoks meeldis järeleandmine regulaarselt täiskasvanuks saamiseni. Kuid isegi need, kes pole lapsepõlvest saati klaasi šokolaadipiima alla lasknud, saavad jooki hinnata, kui märjukest sisse visatakse. Sisestage Leche Mexicana ehk Mehhiko piim vaimuliku suursaadiku Armando Zapata, rikkaliku ja kreemja segu, mis kindlasti palun isegi kõige küpsemad suulae.

Tequila, kreemjas kakao ja pooled ja pooled võivad tunduda ebatraditsioonilise kombinatsioonina, kuid joogil on siiski pretsedent. Asendage tequila mõne brändiga, vahetage pool ja pool kreemi vastu ja muutke proportsioone, teil on endale ikooniline kokteil, Brandy Alexander , ise džinnipõhise joogi Aleksandri haru. Pealegi seisab Leche Mexicana iseenesestmõistetavalt, kusjuures blanco tequila valmistab heledamat ja kergemat jooki, kuigi see on endiselt rikkalik ja kreemjas.

Kuigi retsept nõuab blanco tequilat, on teised koostisosad piisavalt tugevad, et vananenud tequilate vastu seista. Miski nagu reposado (vanuses alla aasta) või añejo (vanuses üle aasta, kuid vähem kui kolm) võib tuua joogile täiendava sügavuse ja julguse ning viia selle rohkem kooskõlla Brandy Alexanderi sarnasega. . Hoidke siiski tequilast kinni - selle vahetamine mezcali-taolise vastu toob joogile veider suitsususe ja maa, mis võib seda mudastada.

Magus ja vahutav libation, Leche Mexicana on kõige sobivam pärast õhtusööki või öösel. Ehkki retsept ei nõua garneeringut, lisab pealmine tolm vähese värskelt jahvatatud muskaatpähkliga mõnusa puudutuse ja natuke apelsinikoort võimendab tequila elemente. Sarnaselt võib kasutada mis tahes väiksemaid klaasnõusid, kuid kupee või Nick & Nora klaasi kasutamine sisendab jooki eriti elegantselt.

Hoolimata kõigist reklaamidest, mis käsitlevad piima kasulikkust tervisele, ei tohiks Leche Mexicanat pidada kaugelt tervislikuks. Ainuüksi kalorid peaksid piirduma ühe korraga suure järeleandlikkusega, ehkki pärast esimest katset võib seda olla raske teha.

Koostisosad

• 1 1/2 untsi valget tequilat
• 2 untsi kakaokreemi
• 1 unts pool ja pool

Sammud

1. Lisage tequila, kreem de kakao ja poolteist jääga loksutisse ja raputage, kuni see on hästi jahtunud.

   
   
   

2. Kurna väikesesse klaasi.