Osariigis, kus kõik on väidetavalt suurem, on mitteametlik kokteil üllatavalt tagasihoidlik: Lääne-Texase lemmik Ranch Water on lihtne segu valge tequila , laimimahl ja Topo Chico mullivesi.

Legende selle päritolust on palju: üks kuulujutt väidab, et 1960. aastate metsikute juustega karjakasvataja leiutas selle joogi, mis pani teda jälgima tähti Fort Davisest kuni Maratonini, enne kui ta pinonipuu all magama jäi. Veel üks teooria on tõenäolisem: janu kustutav segu oli Lääne-Texase karjakasvatajate ajutine õnneliku tunni eripakkumine, kes võtsid lonksu Topo Chicot, enne kui lisasid tequilat ja pigistasid laimi.

Ranch 616 Austinis taotleb autasustamist joogi meeldejääva nime eest: surnud peakoka omaniku Kevin Williamsoni sõnul lisas ta 1998. aastal Ranch Wateri baari avamenüüsse ja oli oma loos piisavalt enesekindel, et taotles isegi kaubamärki. Williamson rääkis ka The Washington Post et ta koolitas töötajaid legendaarse Gage hotelli White Buffalo baaris, kus jook tegi ametliku menüüdebüüdi 2010. aastal.

Kunagine niši Ranch Water on leidnud peavoolu: riiklikud ketirestoranid, sealhulgas On the Border ja Buffalo Wild Wings, on lisanud oma menüüdesse Ranch Wateri versioonid ning paljud ettevõtted on välja töötanud konserveeritud kõva seltseri versioone, sealhulgas Dos Equis, Lone River ja isegi Topo Chico. Väärib märkimist, et paljud neist seltseritest kasutavad pigem linnasevedelikku kui tekiilat. Õnneks on alloleva kolme koostisosa retsepti abil lihtne ise ehtsat valmistada. Valige oma lemmik Blanco tequila ; kui soovid magusamat jooki, võid lisada tilga apelsinilikööri nagu Cointreau või Grand Marnier. Kui teil pole Topo Chicot käepärast, võite kindlasti vahetada mõne muu vahuveega mineraalvee või isegi klubisooda – lihtsalt ärge teksaslasele sellest rääkige.

Olenemata sellest, kas töötate rantšos või mitte, läheb värskendav jook alla nagu vesi.

Koostisained

• 1 1/2 untsi valge tequila

• 1/2 unts laimimahl, värskelt pressitud

  
  
  

• Topo Chico, jahutatud, üleval (umbes 6 untsi)

• Kaunistus: laimiviil

Sammud

1. Lisage kõik koostisosad Collinsi või Highballi klaasi jää peale ja segage lühidalt ja õrnalt, et seguneda.

2. Kaunista laimiviiluga.

Kuidas rantšo vesi erineb tequila soodast?

Võite küsida, mille poolest erineb see Lone Stari põhitoode tavalisest tequila soodast. Nii Ranch 616 kui ka White Buffalo Bar lisavad oma Ranch Waterile apelsinilikööri, et saada veidi magusam jook, mis meenutab kaua serveeritud Margaritat. See erineb aga enamikust traditsioonilisest kodutarbimisest.

Ranch Wateri visiitkaardiks on Topo Chico kaubamärgi vahuvesi. Fännid vannuvad selle kopsakate mullide ja kõrge mineraalainete sisalduse pärast, mis nende sõnul muudavad joogi maitsekamaks.

Ranch Wateri teine ​​​​võti on selle serveerimine. Klaasi tuleks pidevalt lisada vahuvett, et see lonksu ajal uuesti täis saaks. See pikendab jooki pidevalt, lahjendab seda ja võimaldab sellel kauem säilida – see sobib suurepäraselt päikese käes hüdreeritud püsimiseks ja igapäevaseks joomiseks hästi sobiva kokteili loomiseks.