Michael Haggerty lõi selle džinni, kui ta oli Philadelphia peabaarmen Neli aastaaega hotellis ja serveeris seda jookides hotelli baaris, mida tollal kutsuti Swann Lounge’iks.

Selle maitsed on julged ja kindlad ning greip ja nelk hoiavad keskpunkti, võimaldades džinnil hoida kinni mitmesugustes kokteilides. Haggerty kasutas seda isegi bourboni või rukki asemel Vanamoodne .

Kuigi tsitrusviljad ja küpsetised-vürtside noodid on selles džinnis keskmes, mängivad paljud botaanikud peeneid kõrvalrolle. Lisaks hädavajalikule kadakale ja koriandrile, lisaks silmatorkavatele tsitrusviljade koortele ja nelkidele infundeeritakse neutraalsesse ülekindlasse viinasse angellikajuure, kassia koort ja apteegitilli seemneid, mis annab keeruka ja ümarate džinni, mis särab igas vaimu kokteilis .

Koostisosad

• 1 1,75-liitrine pudel 100-kindlat viina (näiteks Smirnoff Blue Label)
• 2 spl kadakamarju
• 1 tl koriandriseemneid
• 2 greibi koort
• Koori 1 sidrun
• 1 apelsini koor
• 4 tervet nelki
• 1/2 teelusikatäis inglijuurt
• 1/4 tl kassia koort
• 1/4 tl apteegitilli seemneid

Sammud

1. Lisage viin suurde purki või kaussi.

   
   
   

2. Pange vürtsid ja tsitrusviljade koored musliinikotti või siduge need marli tükiga.

3. Kastke viin ja laske 3 päeva toatemperatuuril seista.

   
   
   

4. Eemaldage kott ja pange vedelik uuesti pudelisse.