Harvey Wallbanger on kaasaegne klassikaline kokteil, mis sündis väidetavalt 1950. aastatel, kui selle valmistas esmakordselt California baarmen Donato Duke Antone. See on põhimõtteliselt a Kruvikeeraja lisades Itaalia likööri Galliano.

Harvey Wallbanger võis olla leiutatud 50ndatel (kuigi selle päritolu üle vaieldakse), kuid sellest sai põgenev sensatsioon alles 1970ndate alguses. Impordifirma turundusdirektor George Bednar lõi reklaamikampaania, mis aitas joogil riiulitelt lennata, kui kliendid hakkasid seda nime järgi tellima.

Galliano valmistatakse vanilje ning rohtude ja vürtside, sealhulgas tähtaniisi, kadaka, lavendli ja kaneeliga. See jõuab 42,3-protsendilise alkoholisisaldusega mahuni, nii et see pole märjukese osakonnas lohakas, mis tähendab, et see ei kao jookides ära. Sellegipoolest tunneb enamik inimesi Gallianot pigem selle kõrge, peene, erekollase pudeli kui maitse poolest. Kuid oma selge maitsega võivad ka väikesed kogused kokteili muuta. See ilmneb Harvey Wallbangerist, mis erineb kruvikeerajast hoolimata joogis kasutatud Galliano vähesest poolest untsist.

Harvey Wallbanger on imelihtne kokku panna. Sa ei vaja isegi loksutit; lihtsalt ehita see otse klaasi. Kõigepealt lähevad sisse viin ja apelsinimahl ning peal hõljub Galliano. Kaunista apelsini viilu ja kirsiga ning saad kanaliseerida kuldseid disko päevi.

Koostisosad

• 1 1/4 untsi viin

• 1/2 unts Galliano Ehtne liköör

  
  
  

• 3 untsi apelsinimahl, värskelt pressitud

• Kaunista:oranžviil

• Kaunista:maraschino kirss

Sammud

1. Täitke kõrge klaas jääga, seejärel lisage viin ja apelsinimahl ning segage.

2. Ujuge peal Galliano.

3. Kaunista varda apelsiniviilu ja maraschino kirsiga.