Reverse Martini, Baarmeni eriline

Märkus Vodka Martini joojatele, kes lasevad vermutil tuulel puudutada oma huuli: Te joote vaevu kokteili, rääkimata Martini . Mitte et selles midagi viga oleks. Aga kui teil on vähem tugeva joogi tuju, siis miks mitte stsenaariumi ümber pöörata?

Pöördviin Martini, kus viina ja vermuti suhe on vahetatud, võib olla vastus, mida te ei teadnud, et otsite. Suurem osa vermuti ja vaimu vahel oli kunagi see, kuidas inimesed jõid oma martiniid igatahes tagasi, enne kui viin oli võrrandi osa. Kui viin hakkas 20. sajandi keskpaiga paiku Martinisesse jõudma, võttis see kiiresti aega pärast seda, kui tema džinnist nõbu oli saanud: peaaegu kogu märjuke.

Kui tahate jääda teravaks, kui lubate endale seda teenitud kokteilitundi, proovige ühte neist neljast Reverse Vodka Martini. Igaüks neist on suure maitsega ja vähese tõendiga.

• Parem pool

  Veneetsia
  
  
  

  Veneetsia

  
  
  

  Las Vegase Veneetsias asuva The Dorsey peabaarmen Juyoung Kang armastab tasakaalu, mida amontillado šerri kokteilide juurde toob. Selles Vodka Martini variatsioonis kasutab ta seda koos Chablise ja natuke Grand Marnier'ga, et lisada ümarust joogile, mis on jõuline, kuid ei lüüa teid välja. Madala ABV-ga kokteil hoiab teid õnnelikuna ja õhinas, ilma et te kõik näpunäideteks saaksite, ütleb Kang. Mõõdukus ei tundunud kunagi nii hea.

  Hankige retsept .

• Suvised huuled

  Puhkeruum
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Puhkeruum

  Californias Orange'i maakonnas asuva The Recess Roomi joogidirektorina hoiab Dany Maldonado jiggerit hõivatud selle Martini pisut barokse ja sügavalt vaevatu riffiga. Lillet Blanci, curaçao, kuiva vermuti, chardonnay ja Green Chartreuse koosseisus on vaja ka külmutatud melonipalle. Kogu oma keerukuses lööb jook magusaid, kuivi ja puuviljalisi noote, kuid ei löö teid jalgadelt.

  Hankige retsept .

• Suvepäevad ja linnaööd

  Townsend
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Townsend

  Philadelphia’s Townsendi baarijuht Jeff Jagger lõi selle vermuti-edasipääsupunkti Martini maailma. See joob maitselt puhtalt ja lihtsalt, ütleb Jagger. Teil võib olla mõni üksik, samal ajal kui ülejäänud päev vastutustundlikult naudite, kõik selle kasuks, et te ei pea homme enam nii palju muretsema.

  Hankige retsept .

• Tähevalguse tagurpidi Martini

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Selle kategooriaks nimetades tagurpidi Martini San Francisco Starlight Roomis pumpab valge vermuti lühikese valamise kõrval Vaim töötab viin, destilleeritud maanteel Sonoma maakonnas. Sertifitseeritud sommeljee ning toidu- ja joogidirektori abi Michael Lee nimetab Reverse Martinit ideaalseks suvejoogiks. Ta ei ütle, et tunnete end aeglaselt, kui tantsid öösel tähtede ja köisraudteede vahel.

  Hankige retsept .