Kõigi suurepäraste hapukuste võti on ideaalse kombinatsiooni loomine tsitruselistest hapukusest ja suhkrust magusast, ütleb Lisa Selman, joogidirektor Kitty O’Shea oma Chicagos.

Selle hapu saab valmistada teie valitud viski abil ja soovitame teil katsetada burbooni, rukki ja šoti, et näha, mida te eelistate. Selle saladus peitub viski ja tavapärase aprikoosilikööri ning ingverisiirupiga sidrunimahla tasakaalus. Aprikooside magusus koos ingveri vürtsiga ja viski soojus tekitab maitsvate maitsete keerukuse, ütleb Selman.

See retsept ilmus algselt osana 5 hõlpsat viskihapu keerdumist .

Koostisosad

• 2 untsi burbooni, rukist või šoti
• 1/4 untsi aprikoosiliköör (näiteks Giffard)
• 3/4 untsi sidrunimahla, värskelt pressitud
• 1 unts ingverisiirup *
• Kaunistus: konserveeritud kirss

Sammud

1. Lisage kõik koostisosad jääga loksutisse ja loksutage, kuni see on hästi jahtunud.

   
   
   

2. Kurna ühe suure jääkuubiku kohal kiviklaasi.

3. Kaunista konserveeritud kirsiga.