Jen Gregory

Jen Gregory teab üht-teist, kuidas baarmenid kokku viia. Chennanooga, Tenn., Presidendina Ameerika Ühendriikide baarmenite gild , Gregory on aidanud kaasa mitte ainult tõsise kamraadlustunde loomisele oma linnas, vaid ka keskmise suurusega linna kaardile panemisele piirkonna ja riigi baarmenite jaoks.

Olen üle 20-aastane toidu- ja alkoholitööstuse veteran ning näinud, et päris huvitavad trendid tulevad ja lähevad, ütleb Gregory. Mulle tundub, et ütlen tänapäeval pidevalt: 'Meil on piisavalt õnne elada ajal, kus saame toetada ja kasvada selle valdkonna professionaalidena.'

Allpool kirjeldab Gregory oma ettepanekuid kogukonna ülesehitamiseks teenindussektoris ja soovitab, kuidas lihtsad kombed - näiteks tänukirjad - võivad minna väga-väga kaugele.

Gregory.

1. Ehita teisi üles, ära lõhu üksteist

Kuigi see kõlab oma olemuselt piisavalt lihtsalt, teame kõik, et ego on osa sellest, mida me baarmenitena teeme! Olen leidnud, et see on karm õppetund tööstuse inimestele, olenemata vanusest ja kogemustest.

2. Ole valmis pidama raskeid kõnelusi

Paneme kõik järjekindlalt mängunäo oma klientide, külaliste ja töökaaslaste paremaks teenindamiseks. Me kõik oleme teadlikud draamast, talitlushäiretest ja ainete kuritarvitamisest, mis võivad olla suur osa meie igapäevaelust.

Teil peaks olema ruum, kus avameelselt rääkida tõeliselt ühendaval viisil. Minu jaoks hõlmab see suletud Facebooki gruppi tööstuse inimesi, kes tegelevad depressiooni, ärevuse ja muude vaimse tervisega seotud probleemidega. See hõlmab ka regulaarset ravi. Kuid kogukonnas liidriks olemine tähendab selle turvalise ruumi pakkumist (või mõnikord ukse avamist) neile karmidele vestlustele, mis võivad viia kasvu ja muutusteni.

3. Looge tõelised sidemed ja hoidke neid

See on minu jaoks tõeliselt karm ja ma arvan, et see sõltub ka teie isiksuse tüübist. Kuid kõigi nende suurte tööstussündmuste toimumisega tänapäeval on lihtne tahta kõiki tundma õppida. Olen näinud palju suuremat edu neis, kes soovivad luua püsivaid tööstussuhteid. Liigu pealiskaudsest kaugemale ja need sügavamad suhted teenivad pikas perspektiivis sind ja su ringi palju paremini.

Gregory ja tema baarimeeskond.

4. Kirjutage käsitsi kirjutatud tähed

Jah, see on väike, kuid on seotud kõigi ülaltoodutega. See on harjumus, mille leidsin peene veini ja kangete alkohoolsete jookide turustajana. Mulle meeldib mulle märkmeid postitada kellelegi, kellega olen kohtunud, kellega mul on olnud hea side. See tähendab palju rohkem kui mõni sotsiaalmeedia postitus.

5. Alandlikkus on võtmetähtsusega

Baarimehed on rokkstaarid, meediapersoonid ja rahvuskuulsused. Praegu on see tööstuse jaoks nii lahe asi. Vaatamata edule on siiski nii oluline jääda alandlikuks. Ole oma edu eest tänulik ja ole valmis seda teistele õpetama.

Aastaid tagasi töötasin varem elava muusika valdkonnas ja kohtusin igapäevaselt rokkstaarimuusikutega. Kõndisin sellest kogemusest eemale, mõistes, et olenemata teie sotsiaalsest staatusest oleme me kõik lihtsalt inimesed. Ja need, kes tegutsesid armu ja alandlikkusega isegi kuulsustena, jäid mulle meelde.