Jenn Knott, peabaarmen aadressil 312 Chicago , nimetab seda kokteili 'kõigi hooaegade vaheldust meenutavate maitsete ühtseks poodiks'. Selle valmistamiseks infundeerib ta Cutty Sarki šoti röstitud pekaanipähklitega, seejärel hautab seda õunasiidri, Fonseca Bin nr 27 portsu, meesiirupi, kaneelipulgade ja nelkidega. Seda serveeritakse Iiri kohvikruusis ja kaunistatakse pehme karamellkommiga. See tuletab Knottile meelde Michiganis üles kasvanud ja sügisel koos perega viljapuuaedades õunu korjanud.

Koostisosad

• 1 1/2 tassi pekanipähkliga infundeeritud Cutty Sarki segatud šoti *
• 3/4 tassi Fonseca prügikasti nr 27 port
• 2 tassi õunasiidrit
• 3/4 tassi meesiirup
• 2 kaneelipulka
• 7 tervet nelki
• Kaunistus: pehme karamellkomm

Sammud

Teenib 10 .

1. Pange kõik koostisosad keskmise kastrulisse ja keetke.

2. Vähendage kuumus madalaks ja laske 1 tund podiseda.

   
   
   

3. Jagage 10 Iiri kohvikruusi, kuivendades kuivained.

4. Kaunista vardasse pandud pehme karamellkommiga.