Nick Bennett Porchlightist New Yorgis teeb Picklebacki Pilt:

Verandavalgusti

Et täiustada hapukurk , Nick Bennett, baari direktor Verandavalgusti New Yorgis töötas välja oma retsepti, valmistades oma hapukurgi soolveest üles hulga ürte ja vürtse, et aidata jälitajal paremini sobida laiema valiku kangete alkohoolsete jookidega.

Kuigi see on ikka läbi ja lõhki hapukurk, on tulemuseks vürtsikas ja ürdine tagaajamine omaette klassis: terved musta pipraterad, loorberileht, koriander, terve tähtaniis, tüümian, rosmariin ja sidrunikoor. Vürtsid, mida retsepti lisame, avavad potentsiaalseks koosluseks terve hulga viskisid ja rumme, ütleb ta. Lisatud ürdid sobivad eriti hästi roosa džinni või agaavipiiritusega.