Sangria on punši tüüp, mis ühendab veini puuviljade, suhkru ja mõnikord ka alkoholiga. Joogi täpne päritolu pole teada, kuna inimesed kogu maailmas on sajandeid oma veini tohterdanud. Sangria versioonid pärinevad tõenäoliselt vähemalt keskajast, kui veini oli ohutum juua kui vett. See püsis levinud kogu Euroopas, eriti Hispaanias ja Portugalis, muutudes lõpuks versiooniks, mida me täna teame.

Vaatamata Atlandi-äärsele populaarsusele oli Sangria kuni 1964. aasta New Yorgis toimunud maailmanäituseni Ameerika joojatele enamasti tundmatu. Messi Hispaania paviljonis serveerituna osutus kerge kokteil osavõtjate seas populaarseks, kellele meeldis selle julge punane värv ja puuviljamaitse. Sellest ajast peale on Sangria olnud koduaias grillimise, pühade pidude ja muude pidude kannu nõudvate ürituste kinnitus.

Sangria tüüpiline retsept nõuab punane vein , kuid jooki saab teha ka valge veini, rosé ja isegi vahuvein . Ja et te ei peaks muretsema selle pärast, et oma lemmik uhke pudel tühjaks teha, sobivad Sangrias kõige paremini eelarvesse sobiva veiniga. Kõik, mis on liiga keeruline, kaob, samas kui kõik liiga tanniinne võib põhjustada tugevat kokkutõmbumist. Nii et hoidke seda harjutuse jaoks suurt riiulit, pidulikku veini.

Parim osa Sangria kohta võib olla selle mitmekülgsus. Hispaania Rioja vein, nagu tempranillo, on alati suurepärane valik, arvestades selle kuiva ja peenet olemust. Kuid võite proovida ka teisi Hispaania (või mitte Hispaania) veine, näiteks syrah või pinot noir. See katsetamine ei lõpe veiniga - saate ka kangendava vaimu ja puuviljaga lõbusalt aega veeta.

See retsept kaldub traditsiooniliseks ja nõuab apelsinide, õunte ja sidrunite kõrvale brändit - klassikalist kombinatsiooni. Kuid sirutage käsi kõigele, mis hetkel tundub õige. Kas soovite lisada apelsinilikööri ja peotäie marju? Muidugi. Kas eelistada pirne õuntele? Pole probleemi. Kas virsikud on praegu hooajal? Suurepärane, viilutage üks ja visake see sisse. Värsked puuviljad, mis täiendavad teie valitud veini, mitte ei võimusta, võivad kõik selles lõbusas kokteilis särada. Kuna võimalusi on peaaegu lõputult, saate maitsva retsepti segada, olenemata sündmusest.

Koostisosad

• kaks supilusikatäit suhkur

  
  
  

• 1 oranž, kiiludeks lõigatud

• 1 õun, südamikud ja kuubikuteks lõigatud

• 1 sidrun, kiiludeks lõigatud

• 1/2 tass brändit

• 1/2 tass apelsinimahl

• 1 pudelkuivpunane vein(nagu Rioja)

• Kaunista:oranž ratas

Sammud

1. Lisage suures kannus suhkur, apelsin, õun ja sidrun ning segage 30 sekundit.

2. Lisage brändi ja apelsinimahl ning segage uuesti 30 sekundit.

3. Lisage punane vein ja segage.

4. Serveeri punase veiniklaasiga koos jääga ja kaunista oranži rattaga.