Roosad mullid tippveinitootjatelt igale maitsele ja eelarvele.

Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.

Olenemata olukorrast ei saa šampanjapudeliga valesti minna – eriti kui see on roosa. Õigete tootjate käe all toodetud rosé šampanja pakub planeedi kõige mõtlemapanevamaid ja maitsvamaid joogielamusi. Kuid roosade mullide meres on oluline teada, milliseid korke poputada.

Asjad, mis muudavad rosé šampanja suurepäraseks, on samad, mis teevad kogu veini suurepäraseks: keerukad ja kaasahaaravad maitsed ja tekstuurid suurepärasest veini valmistamisest ja põllumajandusest, ütleb Lewis Kopman New Yorgi Le Du’s Winesist. Kopman paljastab, et ta kipub nautima rosé šampanjat, mis on asjade struktureerituma ja veinilisema poole peal, mille segus on veidi suurem punase veini osakaal.

Kas soovite sukelduda, kuid pole kindel, kust alustada? Olete jõudnud õigesse kohta. Oleme vähendanud oma lemmikpudelite hulka rosé šampanjat (ja palunud abi neljalt valdkonna professionaalilt), et saaksime piirkonna saagikreem .

Parim kokkuvõttes: Savart Bulle de Rosé Brut Champagne Premier Cru

Vivino loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Vivino loal

Piirkond: Écueil (Reimsi mägi), Šampanja | ABV: 12,5% | Maitsmise märkused: Jõhvikad, soolalahus, mineraalid

Rosé šampanja vallas võtab koogi Fred Savarti Bulle de Rosé. Toodetud orgaanilisestja biodünaamiliselt kasvatatudpuuvili, see pimestav rosé šampanja imbub jõhvikate, punaste sõstarde, soolalahuse ja mineraalide maitsest. Fredi sõnul on tema veinitehas terroiride labor, mida juhib cuvée looja. Pole vaja oodata erilist sündmust. See vein on omaette pidu.

Seotud: Parimad roosad veinid

Parim brut: Billecart-Salmon Brut Rosé Champagne N.V.

Drizly loal

Piirkond: Mareuil-sur-Aÿ (Reimsi mägi), Šampanja | ABV: 12% | Maitsmise märkused: Maasikad, küpsetatud õunad, biskviit

Billecart armastatud rosé šampanja vallutab jätkuvalt nii tööstuse professionaalide kui ka tarbijate südameid ning pole üllatav, miks. Chardonnay, pinot noir'i ja pinot meunier' segust valmistatud janu kustutav rosé šampanja hüppab maasikate, küpsetatud õunte, küpsiste ja mineraalide nootidega. Siin ei saa tõesti valesti minna.

Champagne Billecart-Salmoni 7. põlvkonna tegevjuht Mathieu Roland-Billecart märgib, et Billecart valmistab oma segatud rosé šampanjat, lisades traditsioonilisele (valgele) šampanja segule väikese osa punast veini. Meie valge veini segu on värskuse säilitamiseks domineeriv chardonnay ja meie punane vein pärineb ainult vanast viinapuu pinot noir'st, et lisada puuviljasust, ütleb ta. Roland-Billecart märgib, et Billecarti rosé šampanja on ühtviisi meeldiv nii veinisõpradele kui ka algajatele, kes lihtsalt otsivad kvaliteeti.

Meie maja valmistab teadaolevalt cuvée-sid, mis on oma peenuse, elegantsi ja tasakaalu poolest määratletud, ning me tahame, et seda stiili austataks ka brut rosé puhul, ütleb ta. Roland-Billecart soovitab oma rosé šampanjat serveerida sushi, pitsa või erinevate punaste puuviljade magustoitude kõrvale.

Parim ekstra brut: Gonet-Medeville Extra Brut Rosé šampanja Premier Cru

Vivino loal

Piirkond: Bisseuil (Marne'i org), šampanja | ABV: 12,5% | Maitsmise märkused: Maasikad, suhkrustatud punased puuviljad, märjad kivid

See chardonnay domineeriv (70%) rosé šampanja on kaalukas, kuiv ja vaieldamatult maitsev. Veini maitseses maitses domineerivad metsmaasika, suhkrustatud punaste puuviljade ja märgade kivide maitsed. 36 kuud sette laagerdamist lisab sellele niigi keerulisele veinile lisatekstuuri. Vaid kolmegrammise doseerimisega tõotab veini põhimõtteliselt kondine kuiv suulae rahuldada roosa šampanja iha kõikjal.

Parim alla 50 dollari: Pierre Moncuit Brut Rosé šampanja Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' N.V.

Vivino loal

Piirkond: Le Mesnil-sur-Oger (Valge rannik), Šampanja | ABV: 12,5% | Maitsmise märkused: Punased puuviljad, roosi kroonlehed, suits

See vapustav rosé šampanja pakub üht parimat kvaliteedi ja hinna suhtega valikut turul. Punaste puuviljade, roosi kroonlehtede ja suitsuste kivide noodid toovad kaasa karge ja värskendava lõpptulemuse. Selles hinnaklassis ostledes unustage suured nimebrändid ja otsige sellistelt väikestelt kasvatajatelt-tootjatelt uskumatuid (ja parema maitsega) pakkumisi.

Segatud rosé šampanjade puhul otsin ma suuremat happesust ning säravat ja mineraalide rikastamist, ütleb Tira Johnson Brooklyni veinivahetus . Johnson märgib, et ta eelistab seda stiili, kus annus on väiksem või üldse mitte, mida muidu nimetatakse jõhkraks looduseks. [Märkus: Pierre Moncuit Brut Rosé šampanja on valmistatud chardonnay ja pinot noiri 80/20 segust.]

Seotud: Parim odav šampanja

Parim alla 75 dollari: Veuve Fourny & Fils Rosé Brut Premier Cru

Wine.com loal

Piirkond: Voorused (Côte de Blancs), šampanja | ABV: 12% | Maitsmise märkused: Vaarikad, tsitrusviljade koor, brioche

See sile ja otsekohene rosé šampanja näitab imelist tasakaalu puuviljapõhiste maitsete ja ereda happesuse vahel. Oodake, et vaarikad, punased sõstrad, tsitruseliste koor ja brioche noodid ujutavad veini keskmise täidlusega maitse üle. Kreemja, hästi integreeritud rosé šampanja jaoks on see teie vastus.

Johnson soovitab kombineerida heledamaid rosé šampanjaid friikartulite, praekana, kartulikrõpsude või kõige muu praega. Arvestage meid.

Parim unikaalne: Laherte Freres Rosé de Meunier Extra Brut šampanja

Vivino loal

Piirkond: Côteaux Sud d'Epernay (Côte de Blancsi ja Vallée de la Marne'i vahel), šampanja | ABV: 12,5% | Maitsmise märkused: Hapukirsid, Apelsini moos, Kriit

Unikaalsete šampanjade valdkonnas on see pudel kindlasti võitja. See vein pole mitte ainult valmistatud mahepõllumajanduslikustja biodünaamiliselt kasvatatudpuuvili (ehkki meie loendis on mõned, see on tegelikult selles piirkonnas üsna haruldane saavutus), on see ka täielikult valmistatud pinot meunier'st.

Hapukirsside, roosa greibi, apelsinimoosi ja kriidi noodid viivad harmoonilise lõpptulemuseni. Oleme seda varem rääkinud ja ütleme veel kord – kui tegemist on šampanjaga, otsige väärtust väikestelt peretootjatelt nagu see.

Parim laiutamine: Jacques Selosse Brut Rosé Champagne N.V.

Vivino loal

Piirkond: Avize (Côte de Blancs), šampanja | ABV: 12,5% | Maitsmise märkused: Punased puuviljad, apelsinikoor, kibuvits

Rosé Šampanjasõbrad teavad, et Selosse Rosé on põhimõtteliselt selle kategooria püha graal. Chardonnay (umbes 90–94%) ja pinot noiri segust toodetud tähelepanuväärne rosé šampanja on elav, eksootiline ja hoolikalt valmistatud.

Punaste puuviljade, apelsinikoore, kibuvitsamarjade, ingveri ja märja lubjakivi noodid toovad kaasa särtsaka, püsiva ja luukuiva lõpptulemuse. See on rosé šampanja tipp.

Parim orgaaniline: Fleury Rosé de Saignée Brut Champagne

KL Winesi loal

Piirkond: Courteron (Côtes de Bar), šampanja | ABV: 12,5% | Maitsmise märkused: Metsamarjad, valged kirsid, tulekivi

See maitsev rosé šampanja on valmistatud täielikult orgaanilisest toorainestja biodünaamiliselt kasvatatudpuuviljad Côtes de Bari südames. Metsamarjade, valgete kirsside ja tulekivi täidlased noodid viivad kuiva ja värskendava lõpptulemuseni. Olgu selleks siis õnnelik tund, õhtusöök sõpradega või lihtsalt üksi lõõgastumine pärast pikka tööpäeva, see pudel sobib suurepäraselt.

[Saignée meetodil toodetud rosé šampanja] sisaldab punaste viinamarjade leotamist, mis sarnaneb veinitootjate gaseerimata rosé valmistamisega, selgitab Johnson. See stiil võib olla metsik ja need on need, mida ma otsin. Mulle meeldivad tumedamad saignéed, mis on kehalt rikkad ja milles on tunda kibedust. Johnson märgib, et saignées sobib suurepäraselt kombineerida rikkalikumate roogadega, võrreldes kokkupanekustiilidega, mis sobivad suurepäraselt joomiseks eraldi või kergemate roogadega.

Parim toiduga sidumiseks: Laurent-Perrier Brut Cuvée Champagne Rosé N.V.

Wine.com loal

Piirkond: Tours-sur-Marne (Marne'i org), Šampanja | ABV: 12% | Maitsmise märkused: Kirsid, punase õuna koor, kreem

Vallée de la Marne'is valmistatud mahlane rosé šampanja on üks raamatutest. Selle lõhekarva veini energilises maitses domineerivad kirsside, vaarikamoosi, punase õunakoore ja koore noodid.

USA Laurent-Perrier'i president Michelle DeFeo selgitab, et erinevalt enamikust roosadest šampanjadest, mis on valmistatud valgete ja punaste puuviljade segudest, on Laurent-Perrier's Cuvée Rosé valmistatud 100% pinot noir'st. LP-s on viinamarjad pärit Montagne de Reimsi 100% Grand Cru küladest ja need on spetsiaalselt selle cuvée jaoks valitud.

Veini ümar pudel austab 17. sajandi disaini, selgitab DeFeo. Tänapäeval pole see käsitsi puhutud, kuid sellel on nurga all olev klaashuul - ood sellele, kust pudel oleks klaastoru küljest eemaldatud. Pudeli esiküljel on ka LP, mis peegeldab pabersiltide eelset aega. De Feo soovitab nautida Laurent-Perrieri mitmekülgset rosé šampanjat pardirinna, kalataco või kangete juustudega.

Seotud: Parimad magusad šampanjad

Parim koššer: Drappier Brut Rosé šampanja

Wine.com loal

Piirkond: Urville (Côte des Bar), Šampanja | ABV: 12% | Maitsmise märkused: Kuivatatud puuviljad, punased lille kroonlehed, pirn

Seda struktureeritud, hästi tasakaalustatud rosé šampanjat toodetakse Côte des Baris, mis on Champagne'i kõige lõunapoolsemas (ja väga alahinnatud) piirkonnas. Õunakoore, kuivatatud puuviljade, punaste õie kroonlehtede ja pirni noodid hüppavad veini pingelisest, luukuivast maitsest. Pudelimisel annust ei lisata.

Johnson ütleb, et rikkalikumate rosé šampanjade puhul naudin ma neid toekamate roogadega, nagu tagine, karri, BBQ või midagi söestunud või suitsutatud.

Parim kingituseks: Leclerc Briant Brut Rosé Champagne N.V.

Vivino loal

Piirkond: Epernay, šampanja | ABV: 12% | Maitsmise märkused: Punased marjad, roosid, aprikoos

See kergema kehaga, lõhe tooniga rosé šampanja on õrn, rahvahulga meeldiv ja kõikehõlmav. Punaste marjade, rooside, saia taigna ja aprikoosi noodid hüppavad veini hästi tasakaalustatud maitsest. Kingituseks, mis tõotab meeldida massidele, on see pudel teile selja taga. Ideaalne pühadeks, sünnipäevadeks või lihtsalt pisiasjade tähistamiseks.

Ma naudin väga ka sushit kergemate rosé šampanjadega, ütleb Johnson. See täiendab tõeliselt õrnaid maitseid.

Parim Happy Houri jaoks kodus: Lenoble Terroirs Brut Rosé šampanja

c / o Vivino

Piirkond: Damery (White Coast), Šampanja | ABV: 12% | Maitsmise märkused: Maasikad, apelsinikoor, kriit

See Côte des Blancsi südames toodetud maitserohke rosé šampanja tõotab koheselt tõsta tööjärgseid õnnelikke tunde kodus. Maasikate, apelsinikoore, õuna ja kriidi noodid toovad kaasa janu kustutava viimistluse. Siduge oma lemmikapero suupistetega ja olge valmis hea elu maitsmiseks!

Rosé šampanja võib loomulikult olla maitsev röstsai või pidulik jook, kuid parimad rosé šampanja elamused, mida olen kunagi saanud, on laua taga, ütleb Kopman. Laagerdatud rosé šampanja on üks keerukamaid ja maitsvamaid jooke planeedil – see aitab peaaegu mõista, miks valmistati varem vahuveini grand cru Burgundiat!

Loe edasi: Parimad šampanjaklaasid

Miks usaldada SR 76beerworksi?

Vicki Denig on veini- ja reisiajakirjanik, kes töötab New Yorgi ja Pariisi vahel. Ta on Veinikoolitajate Seltsi kaudu sertifitseeritud veinispetsialist. Tema tööd ilmuvad regulaarselt SR 76beerworksis, Wine-Searcheris, VinePairis ja mujal.

1. Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeerium. Riiklik maheprogramm .

2. Demeter Association, Inc. Demeteri biodünaamilise talu ja töötlemisstandardid .

3. Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeerium. Mahetoodete märgistamine .

4. Demeter Association, Inc. Biodünaamilised sertifitseerimismärgid .

Brut Champagne: mida teada ja 5 pudelit, mida proovida