Colorado võib olla tuntud selle poolest, et kõigis neljas nurgas leidub käsitööõlutünne. Kuid osariigis on plahvatanud ka käsitöövabrikud, millest paljud katsetavad džine, mis annavad kohaliku maitsega löögi.

Kohalikud piiritusetehased uurivad Rocky Mountainsi oma botaaniliste ainete järele ja kasutavad mõnel juhul oma džinniks põhikomponendina kohapeal kasvatatud tooteid. Kui olete kunagi mõelnud, kuidas Colorado maitseb, on selle käsitööžinnid kindel koht alustamiseks. Need viis pudelit aitavad Mile Highi osariiki maailma džinnikaardile tuua.

• Boulder Ginskey barrel vananenud (46 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Erinevalt paljudest vananenud džinnidest on see pärit Auruvabrik asub Boulderis uutes nr 3 söetõmmatud Ameerika tammevaatides, mitte tünnides, kus varem oli viski, vein või õlu. Tulemuseks on maitsega pakitud piiritus, mis on valmistatud 11 botaanikast: kaasa arvatud kadakas, jasmiinitee, tähtaniis ja kummel.

  
  
  

  Hoolimata rikkalikust merevaiguvärvist on nina puhas ja magus. Maitse on seevastu sügav ja burboonilaadne, kuid maheda vürtsi ja kerge lilleessentsiga, mis meenutab suhkrustatud kannikesi. Koriandri noodid tulevad läbi valju ja selge, mistõttu on see ideaalne džinn soolaste kokteilide jaoks.

• CapRock Organic (32 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Jack Rabbit Hilli farm Omanik Lance Hanson on võtnud oma huvi kääritatud puuviljade vastu ja muutnud selle orgaaniliseks džinniks kohalikud baarmenid. Baas? Maha kasvatatud Braeburni ja Jonathani õunu Ela peretalud , otse Jack Rabbiti Peak Spirits'i piiritusetehase lähedal Hotchkissis. Meil ei olnud vilja kääritamise kogemust, kuid teadsime, kuidas puuvilju kääritada, ütleb Hanson.

  Mida ta teeb, on midagi sellist nagu õunabränd, mis seejärel kombineeritakse orgaanilise punase-nisu destillaadiga. Sealt lisab Hanson kogu maailma botaanikaid, sealhulgas parimat leitud orgaanilist kadakat, mis on pärit Ida-Euroopast. Tulemuseks on rikkaliku suuvärviga džinn, mis annab karge õuna, tärkavate lillede ja vihjuse kadaka kadaka päikesepaistelise maitse.

• Kuldne Kuu (50 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Kaljumägede jalamil asuv Golden on vana Gold Rushi linn, mis võtab oma märjukese tegemist tõsiselt. Kuldse Kuu piiritusetehas kaasomanik ja destilleerija Stephen Gould uuris palju aega kadakat, koriandrit, põldminti, sidrunmelissit, apteegitilli, inglit ja lavendlit. Peotäis koostisosi hangitakse kohapeal, andes tõelise Colorado maitse. See, mis pudelist välja tuleb, on maalähedane ja helge aniisi vihjetega, mis teevad a-s imesid Negroni .

• Leopoldi mereväe tugevus Ameerika (44 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-12 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Kakskümmend aastat debüüdist Leopold Bros. juhib endiselt süüdistust Denveri destilleerimisstseenis. Kohalikult keskendunud kaubamärk toodab silmapaistvate džinnide trio, sealhulgas mereväe tugevusega Ameerika džinn, mis on täis kadakamarju, bergamotti, koriandrit, kardemoni ja orrisi juuri, mis kõik destilleeritakse individuaalselt neutraalse teraviljapiiritusega, mida nimetatakse fraktsioneerivaks destilleerimiseks. Pärast seda, kui iga koostisosa on alkoholis täielikult ära kasutatud, eemaldatakse see ja jäetakse nõuetekohaseks segamiseks kõrvale. Vaatamata suurele ABV-le (57%) avaneb džinn sooja tsitruse ja ereda kadaka maitsega kihtidega. See on ideaalne alus kõrge oktaanarvuga G&T .

  Jätkake 5-st 5-st allpool.

• Woody Creek (38 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-15 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  See kandiline pudel džinni pärit Woody Creeki destilleerijad paistab silma baasvaimu poolest: kohalikust kartulist valmistatud viin. See džinn on destilleeritud klassikalises Londoni kuivstiilis - alates Rocky Mountaini kadakast ja hibiskist kuni lavendli ja jõhvikateni. Botaanikakogud leotuvad piiritusbaasis temperatuuril 150 kraadi Fahrenheiti 24 tunni jooksul, enne kui need destilleeritakse imeliseks valmistooteks, mis seob vürtsikad puidused maitsed sujuva ja ainulaadse rüüpana.