Kerge valmistada ja värskendavalt mõrkjas on väidetavalt, et Negroni leiutas Firenzes 20. sajandi alguses peletamatu Itaalia krahv Camillo Negroni. Firenzes Bar Casonis olles nõudis ta, et baarmen tugevdaks oma lemmikkokteili The Ameeriklane , asendades tavapärase soodavee džinniga. Joogi edasiseks eristamiseks kasutas baarmen tüüpilise sidrunikoore asemel ka apelsinikoort.

See on laialt aktsepteeritud lugu, mis on dokumenteeritud Krahvi jälgedes: Negroni kokteili tõeline ajalugu , mille kirjutas Itaalias Firenzes asuva Caffe Rivoire'i peabaarmen Lucca Picchi ja mis on tõlgitud teosesse 'Krahvi jälgedes: Negroni kokteili tõeline lugu'. Krahvi saatusliku asendamise tulemuseks oli üks ajaloo populaarseimaid segatud jooke, kuna Negroni istub Martini ja Manhattan klassikute panteonis. See käivitas ka tuhat riffi ja täna võib Negroni leida lugematu arv kordusi restoranides ja kokteilibaarides üle kogu maailma.

Vähesed kokteilid on 100-aastase ajaloo vältel julgustanud meeletut katsetamist kui armastatud Negroni. Selle üks-ühele džinni, Campari ja magusa vermuti retsept on muutunud platvormiks, millele joogisegistite põlvkonnad on oma pöidlajälje jätnud. Subbourbon džinni jaoks ja teil on see Boulevardier , omaette suurepärane kokteil. Proovige rummi või mezcal samas võrdsetes osades koos Campari ja magusa vermutiga ning saate palju erinevaid, kuid ühtlaselt tasakaalustatud ja muljetavaldavaid jooke.

Negroni näpistamiseks on rohkem võimalusi kui lihtsalt selle põhivaimu vahetamine. Kasutatav vermuti tüüp võib mõjutada ka tulemust. Valige mõni kibedam, ürdisem, lillelisem või kuivem ja märkate erinevust. Aga Campari? See jääb peaaegu alati paigale. Võite proovida katsetada mõne muu mõru likööriga ja mõned baarmenid seda ka teevad. Aga Campari on üks koostisosa et peaaegu kõigil Negronistel on ühist.

Niisiis, kuidas segada ideaalset klassikalist versiooni? Alustuseks valige õiged alusmaterjalid. Suurepärase Negroni võti on džinn-vermuti paarilise leidmine, mis pigem täiendab Campari mõruid ja julgeid maitseid kui võimust. Kui olete võitnud kolmiku nullinud, kirjutage see üles, jätke meelde ja taotlege seda oma lemmikbaaris. Saate baarimehe austuse, muudate krahvi uhkeks ja, mis kõige tähtsam, saate nautida head jooki.

Klõpsake nuppu Esita, et näha seda Negroni retsepti Tule koos

Koostisosad

• 1 unts džinni
• 1 unts Campari
• 1 unts magusat vermutit
• Kaunistus: apelsinikoor

Sammud

1. Lisage džinn, Campari ja magus vermut jääga segatud klaasile ja segage, kuni see on hästi jahutatud.

   
   
   

2. Kurna suurte jääkuubikutega täidetud kiviklaasi.

3. Kaunista apelsinikoorega.