Kui arvate, et kogu viin on ühesugune, mõelge uuesti. Selget vaimu saab teha kõigest, rukkist kartulini, puuviljast piimani. Erinevuse tulemuseks on erinevad maitsed, kuid ka mitmesugused tekstuurid - puhas ja karge, kreemjas või sametine. Teatud viinad pannakse kokteilides särama, teised aga väärivad tähelepanu endale.

Viie hädavajaliku pudeli valimiseks haarasime kaks viinaeksperti. Las Vegase Mandalay lahe Punase väljaku peadirektor Christopher Morales vastutab baari eepilise viinakollektsiooni eest, mis hõlmab üle 100 pudeli kogu maailmast. Maailma teisest küljest esindab Annie Shearer Uus-Meremaa Aucklandi Viinatuba , uhke 150-pudelise viina portfelliga ja reisiteemaliste degusteerimislendudega: majandus, äri, esmaklassilisus ja prestiiž. Valmistuge oma koduriba täiendamiseks.

• Beluga Noble (40 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Beluga Noble filtreeritakse kolmekordselt ja seejärel puhatakse 30 päeva, ütleb Shearer, ehkki ta hoiatab, et ärge pöörake liiga palju tähelepanu pudelitele, mis pakuvad kahtlaseid puhtusenõudeid, näiteks 20 korda destilleerituna! Beluga Noble pakub palju rohkem kui palju - ülekasutatud noogutab puhtusele. See on maitsekas, rikkalik ja soolane, peentest kaeranootidest ning selge suhu ja iseloomuga. Pikk, kuiv, püsiv viimistlus ja musta pipra vürts iseloomustavad selle viina järelmaitset vene traditsioonis. Hoidke seda sügavkülmas, valamisvalmis ja aeglaselt rüübake.

  
  
  

• Carbonadi (80 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Kui tulete pärast pikka tööpäeva koju ja soovite, et see kena klaas sisse rüübaks ja lõõgastuks, oleks Carbonadi õige tee, ütleb Morales. See ülikvaliteetne viin on pärit Piemonte piirkonnast Põhja-Itaaliast ja on valmistatud orgaanilisest nisust ja lähedal asuvast Itaalia Alpide veest. See filtreeritakse läbi karbonado, loodusliku materjali, mida tuntakse mustade teemantidena. Koos mikrohapnikuga tekitavad need viimased sammud uskumatult sileda, karge ja puhta viina. See sobib klassikas ideaalselt Martini , või oleks minu eelistus paari jääkuubiku ja sidrunikeeruga.

• Vene standardkuld (35 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Russian Standard Gold on 100-protsendiline Venemaa toode Peterburist, mis on inspireeritud vanast Siberi retseptist, mille tegi populaarseks Peeter Suur, ütleb Morales. Nad kasutavad talinisu ja segavad seda Siberi ženšennijuure ekstraktist, pakkudes rikkalikku ja siledat maitset, millel on kena keerukus. Kuigi võite seda jahutada jahutatult või korralikult, dubleerib ta seda ideaalseks valikuks sõpradega pildistamiseks. Seal on boonus: filmihuviliste jaoks on see pudel, millest Viggo Tarasov valab endale joogi, enne kui ta räägib filmis John Wick Baba Yagast.

• Skyy (18 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Selle asemel, et täita viinakapp maitsestatud viinadega, soovitame kodubaarmenil infusioone uurida, ütleb Shearer. Infusioonid pakuvad teile lõpptoote mitmekesisust ja kontrolli ning viinapudeli dekanteerimine mitmesse purki, mis on täidetud ürtide, puuviljade ja vürtsidega, meelitab uudishimulikud külalised teie viinakappi. Skyy on selliste isetegemisprojektide jaoks ideaalne kandidaat, ütleb ta, lisades: Soovite mõõduka hinnaga kvaliteetset viina koos jääksuhkruga, nii et te ei pea siis kulutama aega suhkru taseme tasakaalustamisele, kui töötate mõru maitsega kaal. Tema peamisteks soovitusteks koduste hõlpsate infusioonide hulka kuuluvad basiilik ja mustikas, rosmariin, Earl Gray ja vanill.

  Jätkake 5-st 5-st allpool.

• Viin (15 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Wódka on üks viimaseid Poolas allesjäänud Dankowski rukkiviinaid, millele nad austust avaldavad vanaaegse sildiga, ütleb Morales, viidates Poola viina jaoks kasutatavale traditsioonilisele rukkitüübile. See on mitmekülgne lemmik kokteilidesse segamiseks. See on hästi tasakaalustatud viin, millel on kerge magusus ja pisut vürtsi, lisab ta. Ideaalne segamiseks oma lemmikmahlaga või a Moskva muul , muutes selle hõlpsaks kokteiliviinaks.