Kui olete väsinud Londonist kuivaks või teil on igav kaasaegsete versioonidega, mis panevad kadaka tagumisele põletile, vaadake neid loomingulisi džinne. Meisterdatud looduslike botaanikate, põlisrahvaste tsitruseliste ja isegi 15. sajandi retseptiga, lülitavad nad kindlasti sisse teie tooniku ja segavad teie Martini .

• Copper & Kings 1495 guldenid (45 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Saksamaa Gueldersi hertsogiriigi hertsogiriigi jõuka kaupmehe 1495. aasta perekonna retsepti põhjal topeltdestilleerib see Louisville'i piiritusetehase džinni vein ja 15. sajandist pärit Hamburgi stiilis õlu Monk Beer Co. salvei, nelgi, muskaatpähkli, kardemoni, kaneeli, galangali, ingveri, paradiisiterade ja kadakamarjadega.

  Peadestilleerija Brandon O’Daniel kirjeldab seda kui rikkalikku, vürtsikat, väga täidlast puuviljadžinni, millel on ainulaadne vürtsi edasiviiv stiil. Linnase ninale järgneb sile keha ning nelk ja muud soojad vürtsid. See pole tänapäevane džinn; see on maalähedane, soolane, õline džinn, ütleb ta. See kõik on iseloom, kogu isiksus ja sellest saab väga huvitavaid libatsioone. See töötab aastal Hõõgvein , variatsioon Prantsuse 75 apelsinimahla ja meesiirupiga või a Guelders Martinez magusa vermuti, Luxardo maraschino likööri ja mõrudega.

  
  
  

• Piirkonna destilleerimine WildJune (30 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  See džinn, mis on valmistatud Washingtonis linna esimeses kombineeritud piiritusetehases-baar-köögis, kasutab seda džinni kahte liiki, sealhulgas Lääne-Texase mägedest pärinevat metsikute punaste marjade sorti. Nad destilleeritakse koos teiste botaaniliste ainetega - kõike alates apelsini- ja sidrunikoortest kuni humala ja orrijuureni - koos piiritusetehase kodus kääritatud ja destilleeritud rukki viinaga, et Texase kriipsuga pisut Atlandi ookeani keskosa esile kutsuda, ütleb peadestilleerija Matt Strickland. Tulemuseks on julge, keeruline, peen ja võrgutav vaim.

  See on väga keeruline džinn, mis on pakitud tsitruseliste, värskelt korjatud lillede, kaneeli ja vürtsidega, ütleb Strickland. Raevukas Negroni fänn, ta armastab džinni kogu DC-s. kohalike toodete Don Ciccio & Figli Donna Rossa Amoroso ja Capitoline Vermouth valmistatud kokteili versioon. Teil on üks kõige kaunimalt keerukas Negronis, mida olete kunagi maitsnud.

• Glendalough Wild Botanical (35 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Kõiki selle Iiri džinni looduslikke botaanikaid toidab jätkusuutlikult Wicklowi mägedest pärit Geraldine Kavanagh ja korjatakse käsitsi, et juured häirimata jääksid. Seejärel lisatakse need veel mõne tunni jooksul pärast saagikoristust, destilleeritakse aeglaselt vaskpotis vähem kui 250-liitriste partiidena Stillman Rowdy Rooney poolt ja jahutusfiltreeritakse, et säilitada väljendunud botaanikaõliessentsid. Nina ja eesmises taevas on näha kadakate ja tsitruseliste kevadiseid noote, keskpalat on suvel õitsenud mee ja nektariga ning viimistlus on sügisene ja talvine, puuviljade, vürtsi ja mullaga.

  See on töömahukas, läbimõeldult meisterdatud väikepartii vaim, mis haarab kaasa Glendalough tõelise olemuse ja terroiri, ütleb kaasasutaja Donal O’Gallchoir. See on Iirimaa aia kõik neli hooaega klaasis. Talle meeldib see tooniku ja rohke jääga, kaunistatud apelsiniviilu ja värske basiilikuga või a Mesilase põlved . Sellest saab kuradima kokteili, ütleb O’Gallchoir.

• Malfy sidruniga (32 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Kas on midagi romantilisemat kui nägemus peadpööritavatest sidrunipuudest, mis kasvavad Itaalia Amalfi ranniku nõlvadel? See kaval vaim haarab selle piirkonna kuulsaima ekspordi: limoncello muretut eluviisi ja eredaid tsitruselisi maitseid. Omanik Elwyn Gladstone luges kahte džinni ajalugu käsitlevat raamatut, mis ütles, et seda toodeti esmakordselt aastal 1050 AD Amalfi ranniku kloostrites, kui mungad segasid veinipiiritust kohapeal rikkaliku kadaka ja muude ürtidega. Ta hakkas töötama Torino destillaadid , pereettevõttena tegutsev piiritusetehas, mis on kanget alkoholi tootnud juba üle 100 aasta, et kokku panna mitu retsepti.

  See tõmbab Amalfi sfusato sidrunikoori kadakamarjadega, mis destilleeritakse roostevabast terasest vaakumis endiselt madalal temperatuuril, et püüda kõige rohkem tsitruselisi essentsi. Toode ei maitse nagu teised džinnid, ütleb Gladstone. Ta ütleb, et seda on kõige parem nautida Vahemere toonikveega Gin & Tonic koos ehtsa veega Negroni . Lõpuks saate hankida kõik [Negroni] koostisosad Itaaliast!

  Jätkake allpool 5-ga 6-st.

• Nikka Coffey (50 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Selles Jaapani tootja džinnis, mis pärineb Nikka viskidest, läheb detailne tähelepanu detailidele, mis teeb Nikka viskidest nii uhke Miyagikyo piiritustehas Sendai lähedal. Nikka segistid valivad käsitsi oma 11 botaanikat, mis sisaldavad traditsioonilisi koostisosi nagu kadakamarja, koriandri ja angelika juurt, mitmesuguseid lääne ja idaosa tsitrusvilju, mis annavad magusat-hapukat maitset (sidrun, apelsin, kabosu, amanatsu ja shequasar) ja sansho pipart ja õun.

  Piiritus destilleeritakse maisist ja linnast odrast kolmes osas, seejärel segatakse optimaalse maitse ja tasakaalu saavutamiseks kokku. Pika, kuiva ja kiheleva viimistluse arvele kuulub sansho pipar, ütleb piiritust importiva ettevõtte Hotaling & Co ühise turukorralduse juhataja Morgan Robbat. See on kaunilt segatud ja tasakaalustatud džinn. Proovige seda klassikalistes kokteilides nagu Gimlet , Martini või Džinn ja toonik .

• Seersucker Lõuna stiilis limonaad (30 dollarit)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Texases läheb röstiks. Kuivanud suulae kustutamiseks (ja džinnile vastumeelsuse poole pöördumiseks), San Antonio Seersuckeri piiritusetehas andis välja kaks maitsestatud džinni, saades esimese ettevõttena loodusliku mahla vaimu sisse. Meie eesmärk on muuta džinnikategooria tarbijatele kättesaadavamaks ja see algab maitsest, ütleb asutaja ja destilleerija Trey Azar.

  Kui saame inimestele tutvustada huvitavat keerukust millegi kaudu, mida nad armastavad juua, jäävad nad sellesse kategooriasse ja edendavad oma maitset.

  Limonaadi džinn algab looduslikust sidrunimahlast ja mõnest lavendlist, et tugevdada vaimu kerget kadakamaitset. See on maitselt pehme ja magus ning hästi segatav. Azarile meeldib see sooda tilgaga ja selle erksad tsitruselised säravad ka mesilase põlvedes või prantsuse keeles 75.