Hele, lilleline ja kihisev džinnijook Fleur de Paradis pärineb New Yorgi baaridaarvetarst Kenta Gotolt. Kergelt botaaniline džinn, lilleliköör, segu tsitrusviljamahladest ja kihisev vein ühendavad kõik paradiisilille, Lõuna-Aafrika lille, millest jook saab oma nime. Kuigi kokteil on veidi hõivatud seitsme koostisosaga, on need üsna tavalised, mis leiavad tee teistesse jookidesse.

Paradiisi lill algab Plymouthi džinni , mõõduka hinnaga kuiv džinn, mida baarmenid oma nüansirikka botaanika poolest hästi austavad. Kuigi sellel on palju sarnasusi Londoni kuivžinnidega nagu Tanqueray, Beefeater või Bombay Sapphire, on siiski mõned erinevused. Plymouthi džinni on vähem kadaka ette ja see sisaldab ka selliseid botaanikaid nagu koriander, kardemon ja inglijuur, mis kõik annavad sellele maalähedasema tooni. See eristamine on Fleur de Paradise jaoks oluline, kuna džini vahetamine traditsioonilisema Londoni kuiva stiili vastu muudab selle puudutuse kibedamaks.

St-Germaini leedripuu liköör annab joogile suurema osa magususest (mida on täiustatud mõne lihtsa siirupiga), samuti valgete õite armsate varjunditega. See sobib armastavalt Fleur de Paradise džinni- ja greibimahlaga, samuti selle lõpetanud šampanjaga. Nagu paljude teiste šampanjat nõudvate kokteilide puhul - nagu näiteks Mimosa või Prantsuse 75 - see osa on paindlik. Goto kasutab Perrier-Jouëti, kallist ja kuulsat Šampanja etiketti, kuid kui te ei soovi hajutada, võib täita mõni muu kuiv vahuvein. Kuid jääge valge vahuveini juurde - vahuveini kasutamine muudab värvi jook nimekaimu signatuurilt kuldoranžist toonist.

Lillekujutise lõpuleviimiseks ja joogile lisavärvi andmiseks kaunistab Goto selle söödava oravakannaga, ehkki see pole kohustuslik samm.

Koostisosad

• 2 untsi Plymouthi džinni
• 3/4 untsi St-Germaini leedripuu liköör
• 1/2 untsi värskelt pressitud greibimahl
• 1/2 untsi sidrunimahla, värskelt pressitud
• 1/4 untsi lihtne siirup
• 1 kriips oranž mõru
• Perrier-Jouët Šampanja, jahutatud, ülaosani
• Kaunistus: söödav pansy

Sammud

1. Lisage Plymouthi džinni, leedriõielikööri, greibimahla, laimimahla, lihtsa siirupi ja apelsini mõru jääga segistisse ja loksutage, kuni see on hästi jahtunud.

2. Topeltpinge kupee klaasi.

   
   
   

3. Top šampanjaga.

4. Soovi korral kaunistage söödava oravaga.