Kui hindate head Manhattan - spetsiaalselt rukis Manhattanil -, siis mäletate Maine'i, et teie jookide repertuaaris on tõenäoliselt kodu. Kokteil pärineb Charles H. Bakerilt, juuniorilt. Härrasmehe kaaslane aastast 1939 ja on tähelepanuväärne kirsilikööri lisamise ja absinti puudutuse poolest.

Koostisosad

• 2 untsi rukkiviski
• 3/4 untsi magusat vermutit
• 2 tl Heeringi kirsilikööri
• 1/2 tl absinti
• Kaunistus: bränditud kirss

Sammud

1. Jahutatud kupee- või kokteiliklaasis lisage absint. Keerake kattekihiks ja visake ülejääk ära.

   
   
   

2. Lisage ülejäänud koostisosad jääga seguklaasi ja segage, kuni see on hästi jahtunud.

3. Kurna ettevalmistatud klaasi.

   
   
   

4. Kaunista bränditud kirsiga.