Ühelt Jaapani tuntud viskitootjalt pärineb botaaniline džinn.

Roku Gin on Jaapani ühe tuntuima viskitootja botaaniline džinn. Selle peened, kuid keerukad tsitruseliste, kadakamarjade, pipra ja vürtside maitsed viivad terava taimse lõpptulemuseni.

Kiired faktid

Klassifikatsioon: Londoni kuiv džinn

Ettevõte: Tala Suntory

Piiritusetehas: Osaka, Jaapan

Ikka tüüp: pott ikka

Välja antud: 2017. aasta

Tõestus: 86

MSRP: 28 dollarit

Plussid:

• Keeruline ja peen
• Suurepärane hind hästi tehtud ja intrigeeriva vaimu jaoks
• Vürts, tanniin ja tsitruselised-lillenoodid muudavad selle suurepäraseks džinniks uue kokteiliterritooriumi avastamiseks.

Miinused:

• Viimistlus on veidi lühikesel küljel.
• Mitte G&T guzzlerile

Maitsmise märkmed

Värv : Selge

Nina : lilleline ja tsitruseline, sügavamate magusa-soolaste vürtsinootidega õite ja puuviljade esialgse õitsengu all

Suulae : On iseloomulik, tõsine vürtsikas-soolane, kipitav pipar, millele aimub ainult nina. Koos kadaka ja kõrgema ABV-ga tekitab see keele keskele vaid veidi särtsakat vürtsikust, kuid see kõik on mähitud õrnalt siidisesse tekstuuri.

Lõpetama : Natuke lühike, aga huvitav: mõruapelsin ja yuzu, koos rohelise tee nootidega – tanniin ja kuivatamine, taimne ja veidi vürtsikas.

Meie ülevaade

Kui Suntory viskide eesmärk on täpsus – sageli Šoti viski peenemad jäljendatud versioonid, mis austavad tehnikat ja stiili, kuid toovad lauale Jaapani enda kultuuriväärtused –, on ettevõtte džinn pisut üllatus. Sellel on samasuguse peenuse elemente (mis on tõesti džinni puhul võtmetähtsusega, muidu valmistate popurrii ja keegi ei taha seda), kuid Roku pole ainult lilled ja õrnad ürdid. See on omamoodi võimas. See ei löö teid maitsete haamerdamisega, kuid selle maitsed haakuvad tekstuuri ja struktuuriga.

Suntory otsustas kasutada kahte erinevat tüüpi rohelist teed: varjus kasvatatud versiooni (gyokuro) ja päikese käes kasvatatud versiooni (sencha), millest igaüks lisab tanniini, taimseid noote ja veidi suitsu. See annab vaimule omamoodi tellingu, mille külge riputada oma muud taimed. Ja neid on palju: kuus Roku 14 botaanikast on pärit Jaapanist, destilleeritud eraldi ja esindatud kuuepoolse pudeliga, kuhu Roku tuleb, koos nende kujutistega, mis on pressitud läbipaistvale klaasile, mis on mähitud etiketile, mis on valmistatud traditsiooniline riisipaber.

See ei ole Gin & Tonic džinn ja võib-olla isegi mitte Negroni džinn, sest Campari ja tee mõju võivad hõngu pakkumise asemel kokku puutuda. Kuid kaaluge Audrey Saundersi mänguraamatust lehekülge või paar väljavõtmist ja proovige seda Gin-Gin Mule'is, mängides vürtsi ja vürtsi tsitruselistel lilledel või vahetades läbimõeldult rohelise tee Earl Grey, tema MarTEAni vastu. Ja ausalt, see on ka üksi täiesti maitsev.

Huvitavaid fakte

Maalitud märk sildil on kanji sümbol, mis tähistab numbrit kuus ja selle maalis kuulus Jaapani kalligraaf Tansetsu Ogino.

Alumine rida : See pudel on mõeldud džinnisõbrale, kes naudib selle lugematute peente aspektide mõtisklemist ning Roku sünnipärase keerukuse pakutavate maitsete ja aistingute eristamist.