Kokteilid meeldivad Mojito ja Daiquiri andke rummile selle värskendav maine ja viige see sageli suvise joogiga, mis on seotud päikesepaiste ja saarte asustusega. Maine on vääriline, kuid piiratud. Rummid - ja eriti vananenud rummid - toimivad talvel sama hästi. Maitsekas suhkruroo piiritus on keeruline ja mitmekülgne ning seda saab kombineerida selliste koostisosadega nagu talvised tsitrusviljad ja soojendavad vürtsid, et luua hooajalisi jooke ka kõige külmematel kuudel.

Storm, millest rand pärit on Kokteiliklubi Lõuna-Carolinas Charlestonis. Baarijuht Ryan Welliver paneb tavapärasele rummikokteilile leidliku spinni, sulatades kahte tüüpi rummi kahte tüüpi tsitruselistega. See paaritus saab falernumist natuke magusat ja vürtsikat lööki kaneelipulgadest ja röstitud köömnetest valmistatud infundeeritud siirupi kaudu, samal ajal kui paar kriipsu Tiki mõrud pakuvad täiendavat keerukust ja tasakaalu.

Lõbusus sellega ei piirdu. Storm the Beach on kinnitatud põleva lubjakarbi garneeringuga, mis tekib lihtsalt valamise teel ülekindel rumm kulunud lubjakestaks ja põlema. Valmistage ette janunevate pealtnägijate oohid ja aahid, millele järgneb nende taotlus, et te joogid voolaksid.

Koostisosad

• 1 unts Hamilton 86 demerara rumm
• 1/2 untsi istandus O.F.T.D. rumm
• 1/2 untsi Falemum
• 1/2 untsi värskelt pressitud greibimahl
• 1/2 untsi laimimahla, värskelt pressitud
• 1/2 untsi kaneeli-köömne siirupit *
• 2 kriipsu Bittermens Elemakule Tiki mõrud
• Kaunistus: põlev lubjakest

Sammud

1. Lisage rummid, falernum, greibimahl, laimimahl, kaneeli-köömne siirup ja mõru jääga loksutisse ja raputage, kuni see on hästi jahtunud.

   
   
   

2. Kurna purustatud jää kohal Collinsi klaasist või Tiki kruusist.

3. Lõika lubi kaheks, pigista ühe poole mahl välja, aseta joogi otsa, vala koore sisse ülekindel rumm ja pane ettevaatlikult tulele.