Kui soovite baarmenilt baarmenile retsepte ja näpunäiteid.

Parimad baarmenid on ka raamatuussid, kes uurivad pidevalt uusimaid maitseid ja trende. Kuid kuna valida on nii paljude pealkirjade vahel, on lihtne aegunud proosa ja lohakate retseptide merre eksida. Lehitsesime virna, et pakkuda teile sel kuul lugemiseks vajalikke märjukeraamatuid.

Parim viis kaaslaste mõtlemise mõistmiseks? Minge otse allika juurde.

Baarmenite jaoks on see traditsiooniliselt tähendanud isiklikke koolitusi või suhtlemist konverentsidel, kokteilivõistlustel või muudes näost näkku tegevustes. Suur osa sellest nihkus pandeemia ajal võrku ja mõned isiklikud suhtlused on hakanud aeglaselt taastuma. Kuid viimase pooleteise aasta sunnitud seisakud pani mõned baariprofessionaalid oma mõtteprotsessid – ja retseptid – raamatuvormingusse viima.

Muidugi pole allolevad köited esimesed pandeemiaaegsed raamatud, mille on kirjutanud baarmenid. Täpselt nagu traditsioonilised kirjastajad vajuta kokteiliraamatutele pidurit 2020. aastal hakkasid väledad baarmenid kasutama aeglaseid, kiiresti ise välja andvaid raamatuid digitaalses ja tellitavas trükivormingus, millest paljud on kahekordistunud rahakogujatena räsitud külalislahkuse kogukonna jaoks.

Võrreldes raamatutega, mis on mõeldud laiemale tarbijaskonnale, on enamik neist baariraamatutest sihilikult kitsa fookusega, olgu see siis sügavale piirkondlikule turule sukeldumist või omapärasele vaatenurgale lubamist. Kõik järgmised väljaanded pakuvad natuke midagi lisa, alates huvitavatest tähelepanekutest baaritehnikate kohta kuni kohalike variatsioonideni klassikalistes jookides. Kuna need on kommertstoimetamise filtrist mööda läinud, ei ole need algajatele mõeldud, vaid neid pakutakse kogenud ekspertide keelepruugis ja hääles, tavapärasest keerulisemate retseptidega. See on nii lähedal baarmenist-baarmenile, kui saate ilma ruumis viibimata või suumi kasutamata.

• Barantine: retseptid, näpunäited ja lood, mida kodus nautida