Värskelt pressitud mahl on paljude teie lemmikkokteilide peamine koostisosa.

Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.

See võib olla vastuolus sellega, mis see kõlab, kuid külmpressimisprotsess ei nõua üldse jahutatud temperatuure. Selle asemel on külmpressimine kuumuse puudumine. Hüdraulilised masinad purustavad aeglaselt mahla puuviljadest, köögiviljadest ja muudest kiudtaimedest.

Meile meeldib väga külmpressitud mahlapresside kasutamine, sest need väldivad hõõrdumise ja kuumuse kasutamist, kirjeldab Alex Velasquez, ettevõtte peadirektor ja baarmen. Kadunud poiss Miami kesklinnas. See võib aidata säilitada toitumise terviklikkustsamuti maitse.

Kokteili vaatenurgast on külmpressitud mahladel mitmesuguseid kasutusviise. Värske laimimahl täiustab Margaritat, samas kui greibimahl sobib hästi Paloma riffile. Kui märjuke kõrvale jätta, on värske mahla kasutamisel vikerkaare eeliseid. Siin on meie lemmik külmpressi mahlapressid, mida kohe hankida.

Parim üldiselt: Aicoki aeglane mahlapress

Osta Amazonist Ostke Walmartis

See on üks enimmüüdud külmpressi mahlapressidest ja seda mõjuval põhjusel: see pakub mitmeid nutikaid funktsioone. Esiteks on seal mahla ja viljaliha eraldamise funktsioon, mis tõmbab mahlast välja jääkjäägid (pulp) ja eraldab selle. Lisaks aitab tagurpidi funktsioon eemaldada kõik ummistused. Üldiselt töötab hästi hinnatud masin puuvilju, köögivilju ja rohelisi läbi 7-kihilise spiraalsüsteemi surudes, lõikades, pressides, jahvatades, eraldades ja ekstraheerides toodetest maitseaineid (seda nimetatakse mastikseerimiseks).

Aicoki masin töötab muljetavaldava kiirusega 80 pööret minutis, tõmmates puuviljadelt maitsed välja ilma hõõrdumist või kuumust tekitamata. Kuigi see on vastupidav, töötab see vaikselt 60 detsibelliga ja on täiesti nõudepesumasinas pestav – võtke lihtsalt lahti ja asetage nõudepesumasina ülemisse resti.

Parim kasutusjuhend: RA Chand J500 manuaalne tsitrusemahlapress

Osta Amazonist Ostke Houzzist

Mulle meeldib RA Chand J500 käsiraamat tsitruselised mahlapress, mida me kasutame Bartaco just kõige värskemate laimide pressimiseks,” ütleb joogidirektor Nicole Quist. 'See on vastupidav ja ekstraheerib kogu selle kauni mahla ja viljaliha, pressib ka nahaga kokkupuutel õlid ilma 'üle mahla tõmbamise' või värskesse mahlasse kibeda säsita.

Manuaalne press töötab tsitruseliste kaussi asetamise ja kangi alla tõmbamise kaudu. Kõik metallosad lähevad lahti, et neid oleks lihtne puhastada. Pange tähele, et see töötleb ainult tsitruselisi - sidruneid, laime ja greipe.

Värskelt pressitud tsitruselistele pole võrdväärset värsket mahla – sa tõesti tunned erinevust! ütleb Quist. Bartaco joogiprogramm toob esile värsked maitsed. Quist nimetab ananassi ja rubiingreipi paljude kokteilide, sealhulgas Margarita riffide ja Paloma Frescas, lemmikutena. Hapukas, värske laimimahl toob sära ja tasakaalu, lõigates läbi magususe ja ümardades alkoholi (meie Margaritas on tõsine märjuke).

Hea teada: Quist soovitab ka ürte segada värske külmpressitud mahlaga.

Seotud: Parimad tsitrusviljamahlapressid

Kõige mitmekülgsem: Nama külmpressitud mahlapress

Pildi allikas / Namawell.com

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-12' data-tracking-container='true' />

Pildi allikas / Namawell.com

Minu isiklik lemmik on Nama külmpressi mahlapress, ütleb Velasquez. Saate seda kasutada mahlade, smuutide, pähklipiima jms jaoks. Selle hinna jaoks on see palju väärtust ja see on uskumatult kasutajasõbralik. Mulle meeldib mitmekülgsus ja see sobib suurepäraselt viljaliha mahlast eraldamiseks. See on oluline, kuna see tagab maitse läbipaistvuse ega ole rikutud koore, säsi ega seemnetega.

Kasutades survet, keerab masin läbi terve köögivilja, filtreerides välja viljaliha ja valmistades värskeid mahlasid. Mitmekülgne külmpressitud mahlapress vahustab tavalised külmpressitud mahlad, aga ka smuutid, piimavabad piimad ja külmutatud magustoidud. Sobib suurepäraselt baari taga töötamiseks või kiires majapidamises, masin läheb lahti, et seda oleks lihtne puhastada.

Selleri jaoks parim: Omega MM900HDS meditsiiniline keskmise aeglase närimisega selleri mahlapress

Pildi allikas / Omega mahlapressid

See masin on spetsiaalselt ette nähtud külmpressi aeglaste mahlade valmistamiseks. See lagundab mahla, saates koostisosad läbi kahe erineva etapi, töötades koostisosade närimiseks kiirusel 80 p/min, ja sellel on vaikne, kuid võimas 2 hj mootor. Masin töötab ka protsessi käigus mahla oksüdeerimiseks, eraldades võimalikult palju värskeid maitseid.

Üks esiletõst on spetsiaalne reguleeritava otsaga sellerimüts. See on loodud spetsiaalselt selleri kõõluslike varte purustamiseks (ärge töötlege teisi köögivilju, kui see kork on peal!). Ülejäänud köögiviljade töötlemiseks tehakse alternatiivne kork. Pange tähele, et kuigi need on atraktiivsed omadused, ei eralda see paberimassi nagu muud võimalused. Kui midagi läheb valesti, kehtib osadele muljetavaldav 15-aastane katvus.

Hea teada: Hoidke sellerivarred mahla pressimisel täis – ärge tükeldage neid! Nii saate igast varrest kõige rohkem maitset.

Parim reklaam: Tribest Greenstar Pro raskeveokite mahlapress

Kui otsite tugevat mahlapressi, mis rikub kiiresti kõik, mis ette tuleb, on see valik teie jaoks. Elektriline külmpressi mahlapress töötab läbi köögiviljade, puuviljade ja pähklite, säilitades samal ajal elusensüüme, vitamiine ja takistades toitainete lagunemist. Seda tänu roostevabast terasest hammasratastele, mis eristavad mahla pressimise ajal minimaalset soojust. Masin töötab pidevalt materjalide lagundamiseks, seega pole vaja peatada ja erinevaid osi puhastada.

Nutikas turvakate kaitseb teid masina sisselülitamise ajal lendava mahla eest. Sellise kaubandusliku mahlapressi kasutamise üks suuremaid eeliseid on see, et see loob kohapeal värske mahla, mis säilib palju kauem kui tavaline mahl.

Komplektis on erinevad lisandmoodulid ja tööriistad – vahetage need välja ja tehke pähklivõid või külmutatud maiustusi.

Hea teada: Koori tsitruselised enne mahla valmistamist põhjalikult! Säsi (valge osa) naha ja sisemuse vahel on kibe ja ebameeldiv.

Seotud: Parimad baaritööriistad

Parim eelarve: Dash Compact külmpressitav mahlapress

Mahlapressid võivad sageli maksta üsna senti, kuid see valik on eriti eelarvesõbralik. Masinaga saab töödelda puuvilju, köögivilju, lehtköögivilju, pähkleid ja nisuheina – smuutide, pähklipiima ja muu jaoks. Seal on ka külmutatud kaupade kinnitus, mis võimaldab teil valmistada omatehtud sorbette.

Komplekti kuuluvad ka kompaktne aeglane mahlapress, külmutatud lisaseade, viljaliha mõõtetops, et saaksite oma joogi viljaliha kogust kohandada, lisaks puhastushari ja retseptijuhend.

Kuigi tegemist on väiksema seadmega (sobib suurepäraselt väikestesse korteritesse), on see siiski piisavalt võimas erinevate smuutide, värskete mahlade või sorbettide valmistamiseks. Dashi masin on piisavalt tugev, et teha mahla ingverist, porgandist ja peedist ning paljudest muudest puuviljadest, köögiviljadest, pähklitest ja maiuspaladest. See on kompaktne, seega sobib see suurepäraselt väiksemate köökide lettidele või liikvel olles pakkimiseks.

Hea teada: Ma naudin väga peedimahla, porgandit ja lehtkapsast. Need kõik on maitsvad ja suurepärased kokteilide jaoks, ütleb Velasquez.

Puuviljamahla jaoks parim: Breville'i mahla purskkaev

Kui teised meile meeldivad valikud kasutavad spiraaltehnoloogiat, siis Breville'i valik kasutab külmtsentrifuugimise meetodit. Selle meetodi abil pöörab masin toodet õrnalt, võimaldades mahladel voolata läbi Itaalia võrkfiltri ja teie klaasi.

Sellel on eriti lai 3,5-tolline renni etteanne, mis võimaldab terveid köögivilju masinast läbi suruda – koostisosi pole vaja tükeldada ega kuubikuteks lõigata. Sellel on ka eriti suur mahlapressimisvõimsus. Saate masinasse igal ajal mahutada 70 untsi mahla, millest piisab teile ja kogu teie perele (või tervele valikule kokteile). Seal on mugav vaikne seadistus – see vähendab mehaanilist müra 40% – ideaalne, kui olete hommikuinimene ja teie ülejäänud leibkond mitte!

Kogu masin on valmistatud harjatud roostevabast terasest, et tagada šikk ja mitteinvasiivne viimistlus. Kuid olge puhastamisel ettevaatlik – kui kasutate pesurit, võib see jätta kriimustusi.

Parim kompaktne: Hurom H-AA aeglane mahlapress

Voolujooneline kompaktne disain ei võta köögiletil ruumi – ideaalne kompaktsete baaride või väiksemate kodude jaoks – ja on piisavalt mitmekülgne, et töödelda aeda, mis on täis koostisosi: puuvilju, köögivilju, rohelisi, pähkleid ja sojaube.

Komplektis on kaks erinevat sõela – peen ja jäme –, mis võimaldavad teil kontrollida, kui palju viljaliha teie joogis sisaldub. Sellel raskeveokitel masinal on vaikne mootor ja see pöörleb kiirusega 43 pööret minutis. Lisaks on aeglase pigistamise tehnoloogia loodud puuviljadest mahla ettevaatlikult välja tõmbamiseks, kaotamata seejuures terviklikkust.

See masin on eriti osav piimaasendajate – kaerapiima, mandlipiima ja muu taolise – valmistamisel.

Parim laiutamine: Hurom HZ aeglane mahlapress

Pildi allikas / QVC

Olgu, see mahlapress ei ole odav. Kuid see on valmistatud ülima kvaliteediga ja paljude funktsioonidega, mis õigustavad hinnasilti.

Kaasas on mahlapressi korpus ja põhikomponendid, lisaks kuivatusrest köögiviljade rippumiseks, tofupress tofu nullist meisterdamiseks, retseptiraamat inspiratsiooni saamiseks ning peen ja jäme kurn, samuti spetsiaalselt jäätise jaoks mõeldud sõel. .

Huromi tipptasemel masin töötab sosinal – mootoriga, mille võimsus on vaid 150 vatti. See pöörleb aeglaselt, kiirusega vaid 43 pööret minutis – jäljendades käsitsi pressitud mahla liigutusi. See toodab kvaliteetseid mahlasid minimaalse pingutusega ja teeb seda kõike mõne hetkega – 16 untsi mahla ekstraheerimiseks kulub vähem kui viis minutit.

Loe edasi: Parimad kokteiliraamatud

Miks usaldada SR 76beerworksi?

Kate Dingwall on kogenud sommeljee ja alkohoolsete jookide kirjanik. Ta on sellest valdkonnast kirjutanud kuus aastat ja töötanud kümme aastat baarmeni sommeljeena. Selle karjääri tasakaalustamiseks joob ta palju rohelist mahla.

1. Kim M-J, Jun J-G, Park S-Y jt. Erinevate kodumajapidamises kasutatavate töötlemismeetodite abil valmistatud värskete viinamarjamahlade antioksüdantne toime. Food Sci Biotechnol. 2017;26(4):861-869.

2022. aasta 8 parimat tsitrusviljamahlapressi