Saffron NOLA on südantsoojendav kaasaegne India restoran Vilkhu perekonnast, kes on oma pop-up -restorani poolest juba ammu armastatud. Elegantset ruumi täiustavad peadirektori ja baari direktori Ashwin Vilkhu kokteilid, mis tutvustavad India tooraineid, samal ajal rühkides klassikas. Inspireerituna enne magamaminekut sooja piima, mee ja kurkumi eliksiirist (mille Ashwini ema annaks talle enne magamaminekut), mängib põletikuvastane aine ära ka New Orleansi põhitoidu Brandy Milk Punch. Rahustav jook kombineerib luksuslikult konjakit purustatud jää peal oleva kurkumiga infundeeritud kookospiima ja meesiirupiga, kaunistatud cilantrooksaga ja tilkade tšilliõliga.

Koostisosad

• 1 1/2 untsi konjakit
• 1 1/2 untsi kurkumiga infundeeritud kookospiim *
• 1/2 untsi meesiirupit
• Kaunista: 5 tilka tšilliõli
• Kaunistus: cilantrooks

Sammud

1. Lisage kõik koostisosad loksutisse ja raputage kuivalt (ilma jääta).

   
   
   

2. Valage purustatud jääle snaiprisse.

3. Kaunista tšilliõlitilkade ja oksaga koriandrit.