The Tume ’n tormine on armastatud klassikaline kokteil oma magusate ja värskendavate omaduste poolest koos peene kuumusega, eriti kui kasutada eriti pipart ingveriõlut nagu Goyan Jamaican Style Ginger õlut. Kuid kui soovite, et teie Dark ’n Stormy oleks veelgi rohkem soojust, on sobivaks kohaks sobivalt nimega Dracarys.

Jook on nimetatud käsusõnaks, mida draakonite ema Daenerys Targaryen suunab oma tiivuliste, ketendavate laste tulekahju õhutamiseks HBO saates 'Troonide mäng'. See vürtsikas riff Dark ’n Stormy-l kordab sellist tulekahju, kui seda imetakse, ütleb Jenn Harvey, baarijuht Templibaar Cambridge'is Massachusettsis. Kuigi liiga palju vürtsi kipub inimeste suulisi tapma, on sellel kokteilil esialgu õrn kuumus, mis koguneb seda juues, viies lõpuks tule hinge.

Dracarys saab suurema osa oma vürtsikast löögist anšo tšilliga infundeeritud burboonilt. Erinevalt mõnest infusioonist on see üks üsna lihtne, piisavalt lihtne kodus teha vaid liitrise burbooni pudeli või liitrise purgiga. Anšo tšillid pakuvad tagasihoidlikku, kuid kindlat kuumutaset, mida saab suurendada kõrge rukkiburbooni abil, mille profiil on vürtsikam kui enamikul teistel bourbonitel. Infusiooni intensiivsuse tõttu võiksite salvestada ülemise riiuli bourbonid mõne muu joogi jaoks, kuid see ei tähenda, et võite liiga odavalt minna ilma, et see läbi tuleks. Hea tööhobuse burboon, mis jääb vahemikku 20–25 dollarit, töötab üldiselt hästi. Ja loomulikult võivad need, kes soovivad drakoonilist palavikku tõeliselt jäljendada, asendada üha kuumemat pipart, kuid see võib joogi kõik muud aspektid üle jõu käia.

Amaro Montenegro lisab Dracarysse mõningast magusust, kibedust ja taimseid märkmeid. Hästi hinnatud amaro, see on valmistatud 40 botaanika segust neljalt eri kontinendilt ja kuigi see seguneb jookides kaunilt, on see ka üksinda õhtusöögijärgse libationina. Harvey kasutab Allikas Tuline highballi ingveriõlle osa jaoks. Heal tasemel magusus ja kopsakas vürtsihoog täiendab Tšiili, kuid vajadusel võib selle asendada mõne muu tänapäeval turul oleva kõrge kvaliteediga ingveriõllega, millest paljud on saadaval isegi veebis.

Koostisosad

• 1 1/2 untsi anšo-Tšiili-infundeeritud burboon *
• 1/2 untsi Amaro Montenegro
• 2 untsi Llanllyr Source tuline ingveriõlu
• Kaunistus: lubiratas

Sammud

1. Valage kõik koostisosad jääga kahekordsesse vanamoodsasse klaasi ja segage.

2. Kaunista lubikrattaga.