Fremonti tänavasilt Las Vegases

Armastan seda või jälestatakse seda, Las Vegas teenib maailma. Nelikümmend miljonit külastajat tõmmatakse igal aastal selle neoonpöörisesse - konverentside, kaardimängude ja üha enam ka kokteilide jaoks. Hasartmängud, igavesti linna elujõud, on viimasel ajal näidanud väsimuse märke, kui aastatuhanded väldivad blackjacki paindjaid ja tasuta märjukest sisukamate või vähemalt instagrammitavamate kogemuste saamiseks.

Kõik on seotud autentsusega, ütleb Patrick Lang, restoranide ja ööelu arendamise asepresident Las Vegas Sands , mis omab Veneetsia ja Palazzo omadused. Näeme täna uut tüüpi reisijaid, kes ootavad sama kvaliteetset toidu- ja joogielamust nagu New Yorgis, San Franciscos või Pariisis. Me kulutame palju raha, et anda neile midagi põnevust.

Tulemuseks on uue väljanägemisega Las Vegas, kus on nutikamad vaatamisväärsused, paremad restoranid ja piisavalt maailmatasemel baaritalente nii Stripil kui ka väljaspool Strippi, et tekitada küsimus: kas Vegasest saab vaikselt Ameerika parim joogilinn? On aeg hüvasti jätta Sin Cityga ja tere Sip Cityga. Need on viis põhjust, miks peaksite jooma läbi piirideta maa.

Nördinud Mai Tai Electra kokteiliklubis, kookosvalge venelane The Dorsey's ja Seasonal Fix Rosinas vasakult.

1. Kuulsuste baarmenimäng on tugev

Legendaarne Aussie baarmen Sam Ross (Milk & Honey, Attaboy) on juba peaaegu kümme aastat jalutanud Vegase joogimaastikul. Kuid enne Veneetsia kokteilikollektiivi valmimist 2018. aastal kinnistas ta oma linna käsitöö kuninga mainet. Tema kureeritud salongide kolmik - Electra kokteiliklubi , Dorsey ja Rosina - esindage Strip'i kokteilikultuuri uut peatükki - peatükk, kus pudeliteenuse silmatorkav tarbimine on hinnatud keskendunud meisterlikkust ja keerukust. See on linn, mis on alati hinnanud eksklusiivsust, ütleb Ross. Püüame inimestele näidata, et igaüks saab nautida kasiino kaose keskel kvaliteetset joogikogemust. Kõik algab ühest heast joogist.

Venetsia keeles ja Palazzos on palju neid, kes saaksid ringi minna, olgu see siis külmpruul ja armastus - terav Coney Island Express Dorsey's või Penichillin, külmunud riff Rossi tänapäevases šoti klassikas, Electras. Uuendatud juures Palms Casino Resort , ülemaailmne baarikuulsus Francesco Lafranconi lisab oma nime kasvavasse tippklassi restoranitalentide nimekirja. Tema uus koht, Hr Coco lubab elavat klaverimuusikat ja pimestavat kokteilimenüüd, mis ulatub trühvlitega infundeeritud konjakist ja šampanja lõbustusvoodist Espresso Martini teenus, mis väärib oma Cirque du Soleili etendust.

Jammyland. Eugeneshoots

2. See pole kõik eredad tuled ja mänguautomaadid

Kui veebimüüja Zappos avas oma peakontori Las Vegase kesklinnas 2013. aastal, vajasid sajad noored janused uued elanikud ühtäkki joogikohta. 18-plokk Kunstipiirkond , lühike taksosõit Stripi rumpusest, on mantli üles võtnud. Meil juhtub siin oma väike asi, ütleb ettevõtte kaasomanik Danielle Couch Jammyland , tõeline diilibaar, kus on kange alkohoolsete jookide nimekiri, mis konkureerib mis tahes Stripis asuva kõrge rulliga salongiga. Selles linnas on palju reklaame. Mõnikord soovivad nad lihtsalt kohta, kus dekompresseerida, muusikat kuulata ja hästi valmistatud jooki juua.

Üle tänava on nurk täis Velveteen Jänes võtab kokteilidele kulinaarse lähenemise. Omanikud-õed Christina ja Pamela Dylag ajavad oma menüü aastaaegadesse, kasutades oma loomingus selliseid koostisosi nagu brie kreem, päikesekuivatatud tomat ja eukalüpti infundeeritud burboon. ReBaris, mis on antiigipoe kokteilikoda, müüakse kõike, mida näete, kaasa arvatud vintage õlleained, mida saate täita kohaliku pruuliga ja hoida baari taga kuni järgmise külastuseni. Vaadake, mis siin toimub saab jää siia!

Aureole veinitorn.

3. Kõik on veinieksperdid. Isegi sina.

Fakt: Las Vegases on rohkem sommeljeesid kui San Franciscos. Nii et iga kõrguva tassi blenderi märjukese kohta, mille te riba alla komistate, teadke, et kusagil läheduses asjatundlikult dekanteeritakse pudel esimest kasvu Bordeaux't. Mitte et kõik siinsed veinide degusteerimised peaksid olema suure piletiga, roosat värvi tõstvad sordid. Legendaarne väljaspool restorani asuv Tai restoran Siiami lootus on sama kuulus oma 63-leheküljelise saksa (ja enamasti taskukohase) rieslingu loetelu poolest nagu oma mahlaka khao soi poolest.

Saate olla iseenda somm Vaenulik viinamari , maa-alune veinibaar aadressil M kuurort automaatse väljastussüsteemiga, mis sülitab välja 160 Vana ja Uus Maailm täis ja pool klaasi. Ja ainult Vegas-stiilis korgi hüppamise õhtuks Mandalay laht restoranis Aureole on 10 000 pudelist koosnev raamatukogu, mis esindab peaaegu kõiki apellatsioone maailmas. Valige üks ja vaadake, kuidas rakendatud veiniingel kaalub teie valiku leidmiseks neljakordse klaastorni - nagu näiteks Tom Cruise raamatus „Võimatu missioon”, kui ta oleks maailma päästmise asemel janune.

Tee aeg veeklubis.

4. Päevane joomine on elustiil

(Mitteametlik) soovitatav viibimisaeg Las Vegases on 39,5 tundi - piisavalt pikk, et saada ülevaade, kuid mitte nii pikk, et soovite mänguautomaati kägistada. Seetõttu on päevane joomine kohustuslik. Alustage suurelt ühest linna kuulsamast rokokost Verised Marys , nagu kolossaalne verine Maarja Pariis hotell Hexx köök + baar , mis on varustatud marineeritud köögiviljade tootekäruga, samuti peekoni, veiseliha jerky, jumbo kreveti ja Alaska krabijalaga. Vähem vaatemängu, kuid mitte vähem tähelepanuväärne on marmelaadiga paksendatud hommikusöök Martini, mida pakutakse kuulsas Itaalia baarmenis Salvatore Calabrese’s Bound kell Cromwell .

Mis puudutab basseiniäärset joomist, siis Vegas võib sellest pesta Pungavalgus ämbrid ja masinaga valmistatud Karikakrad . Kui soovite sügavamale minna, sukelduge The Palazzo's kokteilide nimekirja Veeklubi , kardetud päevaklubi vähem hedonistlik versioon, kus saab rüübata a Prantsuse 75 rahulikult oma supelrõivastes, millest on lahutatud lihaviskav Skrillexi heliriba. Pruulikoerad leiavad kõik vajaliku Beerhausist (aastal 2007) Park ), üks Stripi ainsatest ausatest õlleaedadest, kus on kohalikud pruulid, kohalikud ansamblid ja üsna varsti telerites ka kohalikud pallimängud, kui Raiders alustas Las Vegases NFL-i hooaega 2020.

Juyoung Kang Dorseys.

5. Baarmenid saavad endale siin elamist tegelikult lubada

New Yorgi, San Francisco ja Los Angelese kokteilistseenid on tipptasemel, täpselt nagu sealsed elamiskulud. Pärast 2008. aasta elamukriisist taastumist on Las Vegasest saanud üks sõbralikumaid kohti külalislahkustöötajatele. Töö kiire kasv koos mõistlikud üürid ja tugev teenindustöötajate ametiühing on potentsiaalsete joogitoppijate jaoks ideaalne kokteil.

Ma tean, et paljud baarmenid lahkuvad L.A.-st ja New Yorgist, sest see on nii hull-kallis läinud, ütleb The Dorsey peabaarmen Juyoung Kang. Võite tulla siia ja teha palju tööd ning teenida kiiresti palju raha. Võite osta maja ja elada tõelist elu koos koerte ja tagaaiaga. Tähendab, ma ei tunne baarmeni, kes ei tahaks seda teha.