Kui tegemist on kokteilide maitsetaimede ja vürtsidega infundeerimisega, on valikuid peaaegu lõputult palju. Kõige sagedamini näete selliseid koostisosi nagu kaneel, vanill, piparmünt, nelk ja ingver. Kuid maitsetaimede valmistamisel tavapärasemalt kasutatavaid ürte on vähem levinud, mistõttu kurkumiga infundeeritud Laiskpühapäev on nii haruldane. Indiast ja Kagu-Aasia piirkondadest pärinev kuldse varjundiga kurkum on populaarne kaasamine paljude kultuuride toiduvalmistamisse, kuna sellel on teadaolev kasu tervisele ja peen, ingverilaadne maitse. Enamasti leitakse seda kuivatatuna ja pulbrina, nagu see on Laiskade pühapäevade retseptis.

Laisk pühapäev pärineb Itaalia restorani ja baari kaasomanikult ja baarijuhilt Anna Macedalt Kampaania Portlandis Oregonis. Selles ühendab ta tequila greibimahla, kaneelisiirupi ja maja valmistatud kurkumiteega, seejärel lisab selle klubisoodaga.

Tequila ja greip on aegade kombineeritud koos selliste jookidega nagu tuvi , samas kui kaneelisiirup lisab õrna kuumust ja magusust. Selle lisamine vähese soodaveega annaks täiesti meeldiva highballi, kuid Maceda läheb kaugemale, valides kurkumiteega keerukuse. Kurkum tasakaalustab tõesti teiste koostisosade magusust ja tema vürts täiendab tseiloni kaneeli kaunilt, ütleb ta. Kurkumil on tänu põletikuvastastele omadustele ka palju kasu tervisele ja ma arvan, et ka kokteil võib olla mõnevõrra tervislik.

Nime osas ütles Maceda, et see tuli loomulikult. Minu unistus oli pühapäeval terve päev ringi istuda ja neid juua, ütleb ta. Ma ei tee nalja, see oli minu fantaasiajook.

Koostisosad

• 1 1/2 untsi tequilat
• 1 1/2 untsi greibimahla
• 1 unts kaneelisiirup
• 1/4 untsi kurkumitee *
• Klubi soodavesi, tippu
• Kaunistus: greibi keerdumine

Sammud

1. Lisage kõik koostisosad jääga loksutisse ja loksutage, kuni see on hästi jahtunud.

2. Kurna värske jää kohal kõrgepalliklaasiks.

   
   
   

3. Peal asetage soodavesi.

4. Kaunista greibi keerdumisega.