Oli aeg, mis oli umbes 1980. aastate ja 2000. aastate alguse vahele jäänud, kui kõike, mida serveeriti varrega klaasist, nimetati Martiniks. Baarmenid lõid selle vihmavarju all igasuguseid jooke, moodsast klassikast nagu Espresso Martini ja Appletini väiksemate kokteilide juurde, mis jäid kõrvale.

Enamikul neist polnud klassikalise kokteiliga (džinn, kuiv vermut, võib-olla mõni kriips või kaks mõru) midagi ühist, välja arvatud anuma jaoks, milles seda serveeriti. Tequila Martini on ainulaadne variatsioon, mis läheb uude suunda, austades originaali.

See retsept pärineb blogijalt ja retseptiarendajalt Matt Armatolt ning sisaldab blanco tequilat, blanc vermutit, sidrunimahla ja apelsinimõrtsukaid. Rakendamata tequila asetab maalähedase agaavi noodid esiküljele ja keskele, samas kui valge vermut - mis on magusam ja lillelisem kui kuiv vermut - annab selle soovitud aromatiseeritud veini löögi Martini . Vähene veerand untsi sidrunimahla, mis on selgelt terav pööre klassikalisest piiritusjoogist, lisab hapu ja tasakaalu, samas kui apelsini mõrud toovad täiendavat struktuuri ja tsitruselisi. Kõiki neid koostisosi loksutatakse kokku, mis ei ole Bondi-laadne faux pas, vaid pigem mahla sisaldava kokteili õige tehnika.

Muidugi, Tequila Martini on džinnipõhisest originaalist kaugel. Kuid see muljetavaldav versioon pakub oma võlusid, eemaldumata klassikalisest valemist nii kaugele, et muuta see tundmatuks. Nii võite olla kindel, et teete endale ja kõigile oma Martini-joojatele sõprade seast ühe.

Koostisosad

• 1 1/2 untsi valget tequilat
• 3/4 untsi blanc vermut
• 1/4 untsi värskelt pressitud sidrunimahla
• 2 kriipsuga oranž mõru
• Kaunistus: sidrunikeerutus

Sammud

1. Lisage tequila, blanc vermut, sidrunimahl ja mõru jääga täidetud kokteilirapsi sisse ja loksutage, kuni see on hästi jahtunud.

2. Topelt kurnake kokteiliklaasi.

   
   
   

3. Kaunista sidrunikeeruga.