Avapidu San Antonio kokteilikonverentsil

Kokteili taaselustamisega on baari- ja kangete alkohoolsete jookide tööstus hüppeliselt kasvanud, tekitades nõudluse selles valdkonnas töötavatele inimestele pühendatud konverentside järele. Ja üks tuntumaid konverentse, Kokteili lood , on kiiresti muutunud baarmenite ja valdkonna siseringi kuuluvate inimeste jaoks üheks olulisemaks sündmuseks võrgustike loomisel ja ideede jagamisel seminaride, degusteerimiste ja eepiliste pidude kaudu.

Sarnaseid konverentse ja festivale on viimastel aastatel ilmunud kogu riigis, mis muudab kokteilisõprade jaoks lihtsa hüppe ühelt teisele, reisides linnast linna. Võite mõelda, mis on suurepärane kokteilikonverents: kohalik maitse, andekad baarmenid, asjatundlikud valdkonnajuhid, haridusalgatused, pidulikud peod ja muidugi maitsvad joogid. Siin on kokkuvõte riigi parimatest kokteilifestivalidest, üks iga kuu kohta. Nii et võtke ette planeerimine - seal on palju kohti, kus minna ja palju kokteile saada!

Juuni 2016: Hukilau (Fort Lauderdale)

Hukilau tähistab Mai-Kai restorani 60. aastapäeva.

Tiki entusiastid kogu maailmast kogunevad igal aastal Fort Lauderdale'is Tiki ja Tiki kokteili tähistamisele pühendatud nädalavahetusele The Hukilau (8. – 12. Juuni). Üritus toimub 15. korda ja sel aastal tähistatakse selle 60. aastapäeva Mai-Kai , legendaarne polüneesia restoran, mis asub Fort Lauderdale'is. Seminarid on teemal Tiki-kesksed: Tiki Revival, Tiki ajalugu ja sessioonid oma Tiki nikerduste loomiseks. Üritused on sama ekstsentrilised ja Tiki keskendunud: toimub Tiki Road Trip Pool Party, jahisadamate ujumisetendused, kus on tulesöövad merineitsid (!), Burleskietendused, surfibändide etendused ja filmilinastused. Tipphetk on Tiki Toweri ülevõtmine, kus riigi andekamad Tiki baarmenid, sealhulgas Paul McGee, Martin Cate, Jeff BeachBum Berry, St. John Frizell ja Brian Miller raputavad ja segavad Hyatt Regency'i tipus Kai 66 , pöörlev kokteilisalong. Kui teil on sugulus kõigi Tiki asjadega ja teile meeldivad troopilised trükised ja kruusid, millel on Polüneesia sõdalased, samuti basseinipeod, on The Hukilau teie jaoks kokteilikonverents.

Juuli 2016: Kokteili jutud (New Orleans)

Prairie Rose

Aasta suurim ja muljetavaldav kokteilikonverents on New Orleansis. Tales of the Cocktail (19. – 24. Juuli) on parim koht, kus hõõruda kokteilimaailma ikoonidega, osaleda kõige ekstravagantsematel pidudel ja osaleda maailma parimate brändisaadikute, kirjanike ja ajaloolaste loengutes. TOTC-l osalemine võib olla nagu tuletõrjevoolikust joomise proovimine: samaaegselt toimub arvukalt loenguid, võimalus kohtuda peadestilleerijate ja pidudega, mis on laiali üle linna. Tales on nii palju pakkumisi, et mõnikord on keeruline valida ja valida, kus osaleda, kuid seminarid ja üritused on suurepäraselt spetsialiseerunud. Armastan Hispaania vermutit? Teie jaoks on seminar! Seal on linnaekskursioonid, pop-up kauplused, raamatute allkirjastamine, degusteerimistoad, Pernod Ricardi ja William Granti korraldatud massilised kaubamärgipeod, meeleolukad õhtusöögid, mis seovad kokteile ja kööki, ning laupäeva õhtu suur finaal Meeleolukad auhinnad , mida peetakse kokteilitööstuse Oscariteks.

August 2016: Texase Tequila ja Margarita festival (Houston)

Armastan Margaritast? Õnnelik teie jaoks on nädalavahetuse pikkune festival, mis on täielikult pühendatud tequila , Karikakrad ja veel Margaritas: Texase Tequila & Margarita festival (20., 21. august) Houstonis. Tähtsündmuste hulka kuuluvad Tour de Tequila, Margarita Grand Tasting, mis hõlmab parima Margarita võistlust, ja Margarita Outdoor Festival, kus pakutakse Margaritas ja fajitas erinevaid versioone.

September 2016: Pariis Plains Cocktail Festivalil (Kansas City)

( pilt: Jason Domingues)

Kokteilifestival Paris on the Plains (26. – 29. August) on iga-aastane pidustus vähestest asjadest, mida Kansas City armastab kõige rohkem: grillimist, muusikat ja kokteile. Festivali südameks on Pariisi tasandikel toimuv baarmenite võistlus, kunagine piirkondlik kokteilivõistlus, mis on sellest ajast saanud rahvuslikuks. Nelja päeva pikkuse festivali ajal saavad külastajad osaleda seminaridel, mida korraldavad valdkonna parimad valgustid, sealhulgas Steve Olson, Matt Seiter ja festivali asutajad Brandon Cummins, Doug Frost ja Ryan Maybee, ning hittüritustel nagu heategevusorganisatsioon Kansas City Showcase. õhtu, mis toob esile kohalikud baarmenid ja kokad. Peatuge kindlasti vanas Rieger Hotel Grill & Exchange maitsta Riegeri Kansas City viskit, segu maisist, linnastest ja sirgest rukkiviskist ning vaid puudutusest oloroso šerrit - taaselustamine purskkaevude linnas valmistatud viski stiilis.

Oktoober 2016: Portlandi kokteilinädal

Portlandi kokteilinädal (17. – 23. Oktoober) on keskendunud kõrgelt arenenud tööstusharidusele ja toodetud koostöös Baariinstituut . Maineka programmi osalejad valivad sellise eriala nagu Advanced Bartending, Beyond the Bar, Bar Ownership või Innovation and Development ning veedavad kaks päeva nendele õppeainetele keskenduvatel loengutel kas bakalaureuseõppe või meistriklassina. On võimalus saada festivalipass, mis võimaldab inimestel osaleda koolijärgsetel üritustel (peod levivad üle linna) ning põrgata seminaridele ja audititundidele. See on ainus kokteilifestival, mis pakub põhjalikku uurimist baaride äri konkreetsetest tahkudest, mis sobib suurepäraselt neile, kes soovivad oma käsitööd täiendada või õppida oma äri alustama. Kui te sellele konverentsile ei pääse, ärritage seda - baariinstituut astub sel aastal teele ja toob kolmepäevase festivali versiooni Phoenixisse, Baltimore'i, Austini, Miami ja New Yorki.

November 2016: käsitööpiiritus ja õlu Miami

Kolmandat aastat on Craft Spirits and Beer Miami (6. november) käsitöönduslik õlle- ja kangete jookide festival, mis võõrustab väiketootjaid üle kogu maailma, pöörates erilist tähelepanu Floridas asuvatele destilleerijatele ja õlletootjatele. Kogu nädalavahetusel toimub kohalike kokkade valmistatud toidupaaridega suurejooneline degusteerimine, kaubandusseminarid, paarisõhtusöögid ja õnnetunnid. Tänavune festival toimub Miami kunstipiirkonnas Wynwoodis, mis muudab veelgi hõlpsama hüppe degusteerimisüritustest galeriide ja linna kuumimate restoranideni.

Detsember 2016: kokteilide kuldne osariigi eelvaade (San Diego)

( pilt: Natasha vuntsid)

Detsember on üldjuhul reserveeritud puhkusepidudele ja pereüritustele, kuid kokteilisõpradele aitab (või vältida) pühademeeleolu üks kokteilifestival. Kokteilide eelvaade Golden State (6. – 8. Detsember) toimub detsembri esimesel nädalal San Diegos, põhiturniir toimub jaanuari lõpus Los Angeleses. San Diego eelvaates on kokteilide, kokteilitehnikate ja baaride haldamise ajaloole pühendatud seminarid, mida korraldavad mõned riigi andekamad baarmenid ja baaride omanikud, sealhulgas Dushan Zaric ja Alex Day. Seal on degusteerimistoad, peod ja õhtusöögid paaride saatmiseks ning ka eelvaated mõnest Los Angeleses peetavast üritusest, sealhulgas piilumine Kollektiiv 1806 kokteiliraamatukogu, kus esitatakse ajaloolisi kokteilipaare.

Jaanuar 2017: San Antonio kokteilikonverents

Emily Arden Wells

Jaanuar on suures osas USA-st külm ja kõle ning enamik inimesi kas puhastab puhkusejärgset puhkeaega või elab Netflixiga kodus talveunest. Kuid kuiv kuu tasub vahele jätta reisiks San Antonio kokteilikonverentsile (11. – 15. Jaanuar 2017), kus on soe ilm ja Margarita on külm. Viiendat aastat on see konverents tõeline mittetulundusühing, mis annab 100 protsenti tulust Houstoni tänava heategevusorganisatsioonid et saada kasu San Antonio lastele. See konverents on imeline, sest see pakub seminare baarmenidele, kes soovivad keskenduda karjääri arendamisele ja kokteiliuuendustele, raamatute allkirjastamise ja kokteilisündmustega tarbijatele kogu linnas. Kohalikud restoranid pakuvad pidudele palju tähelepanu, pakkudes piletiostjatele rikkalikult kohalikke maitseid ja hõrgutisi, nagu käsitsi valmistatud Mole ja Frito Pie, ning signatuurjooke nagu Beso Margarita.

Veebruar 2017: Arizona kokteilinädal (Phoenix)

Baarmenite hiline hommikusöök Arizona kokteilinädalal.

Arizona on veel üks suurepärane koht talvel sulatamiseks ja päikese käes soojendamine on veelgi parem, kui kokteil käes. Arizona kokteilinädal (veebruari keskpaik 2017) on nädal aega kestev kokteilikultuuri tähistamine, mis on täis üritusi, degusteerimisi, seminare ja õhtusööke. Mõned olulisemad sündmused hõlmavad kokteilikarnevali, kus baarmenid tutvustavad karnevaliesinejate kõrval oma kõige pöörasemaid ideid, näiteks räme karamellimais. Teine signatuurüritus on Bartender Swap Meet, kus baarmenid toovad omatehtud mõrud, siirupid ja toonikud ning vahetavad neid raamatute, loksutite ja Tiki kruuside vastu.

Pudelipealsed USBevX-is. Emily Arden Wells

Boonuse algaja: Tulevane konverents, mida saab lähiaastatel vaadata, on USBevX (22. – 24. Veebruar 2017) Washingtonis, teist aastat toimunud tööstusharudeülene konverents, mis viib veini-, õlle- ja kangete alkohoolsete jookide tootjad baarmenite ja müüjatega ühte ruumi. Seal on suur näitusekomponent, kus osalejad saavad villimisliinide, etiketitootjate ja korgitootjate kõrval vaadata muljetavaldavaid vaskkaadreid.

Märts 2017: suusakokteil Klassikaline Aspen Aprés

( pilt: Emily Arden Wells)

Aspen Aprési suusakokteiliklassika (9. – 12. Märts 2017) toimub ajaloolises mägilinnas Aspenis Colo osariigis. Pakutakse innukatele suusatajatele ja lumelauduritele, kes armastavad suurepärast kokteili. Päevasündmused on hajutatud üle kogu Ajaxi mäe, sealhulgas a Hendricku oma Kuuma Gin Punchi hüpikriba gondli ülaosas. Üritused algavad pärastlõunal, võimaldades osalejatel enne suures degusteerimisel osalemist terve päeva suusatada Väike Nell või meeleolukad õhtusöögid, kus osalevad mõned riigi parimad kokteilitalendid, sealhulgas Jim Meehan, Julie Reiner, Tad Carducci, Kim Haasarud ja Bridget Albert. Reisi tipphetk on Aprés Temperance Society suusasõit, kus osalejad võistlevad kostüümis kuldmedali nimel. Kui teile meeldib suusatada ja armastate kokteiliüritusi, ei tohi Aspen Aprés suusakokteiliklassikat vahele jätta.

Aprill 2017: Miami Rumi renessansifestival

Kokteil Miami vabakäelises hotellis.

Miami Rumi renessanssifestival (22. – 23. Aprill 2017) on üle nädala kestev kogu maailmas valmistatud rummide, täpsemalt rüüpavate rummide tähistamine. Festival toimub Miamis, linnas, mis armastab rummi ja rummikokteile, ning seda peetakse aasta kõige olulisemaks rummikonverentsiks. Konverentsi tipphetk on RumXP võistlus, kus maailma parimad rummid valib välja märkimisväärsete rummiekspertide kogu, kes lendavad kohale kogu maailmast. Lisaks on seminare, mis pakuvad kõigile baarmenidest harrastajatele, Fort Lauderdale'i Mai-Kai peetud pidusid ja VIP-degusteerimisbaare, kus eksperdid jagavad oma erakogu vintage, haruldaselt võimatutest rummidest. Neile, kes armastavad rummi, on see festival parim koht tööstuse andekamate segistite, destilleerijate, kirjanike ja kollektsionääride juurde pääsemiseks.

Mai 2017: janu Boston

Janu-Boston (mai keskel 2017) sai alguse viisist tähistada Bostoni kokteilikultuuri, kuid asutajad soovisid tähistada ka linnas valmistatud suurepärast kohvi ja õlut. Konverents pakub kavandatud pidusid, seminare ja üritusi, kus tõstetakse esile baarmenid kogu Uus-Inglismaalt. Pidustus algab galaga ajaloolises Hampshire'i majas, sajandivahetuse häärberis Beacon Hillis, kus Bostoni parimad baarmenid raputavad ja segavad pidutsejatele kokteile.

Ja kui soovite riigist lahkuda: The Tokyo rahvusvaheline baarinäitus ja viskinäitus (13.-14. Mai 2017) on unistuste kokteilikonverents igale harrastajale. Kuula, kuidas Gaz Regan paljastab oma elu saladusi baari taga, käi kunsti meistriklassides, sulandu Suntory blender Shinji Fukuyo, vaadake kokteilitrendidele keskendunud seminare ja püüdke Shoko Tomita Flair Bartending Performance'i. Rääkimata sellest, osalejad asuvad Tokyo südames ja silmapaistva kaugusel mõnest parimast Jaapani kokteilibaarist, näiteks Baar Viis .