Tugeva maitsega pudelid annavad mulje.

Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.

Kunagi oli IPA nii hea kui kibe hoop, mille see sulle kurku andis. Õllepruulijad võistlesid kõige kibedama ja hüppelisema pruuli loomise nimel. Lääneranniku IPA oli kuningas kuni Uus-Inglismaa stiilis IPA varastas krooni. See uus stiil, mis jõudis turule umbes viis aastat tagasi ja mida iseloomustas selle vaoshoitum kibedus, kasutab mõru asemel puuviljamaitse saamiseks humalat. See pühkis rahvast kiiremini, kui võiks öelda mahlane pruul.

Uus-Inglismaa udune stiil tuleb lavale ja jätab suurema osa kibedusest kõrvale, et keskenduda uutele humalasortidele, mis paiskavad välja pööraseid aroome ja maitseid, ütleb Adam Denny Golab, õllepruulija ja ettevõtte kvaliteedidirektor Adam Denny Golab. Bent Water Brewing Company . Ma arvan, et see vahetus avas IPA ukse paljudele joodikutele, kes pole kunagi olnud suured lääneranniku stiili fännid, ja uutele käsitööjoodikutele, et see oli nende esimene kogemus käsitööõllega.

Kiire populaarsusega kaasnevad probleemid. Need kreemja tekstuuri ja häguse välimusega filtreerimata IPA-d toetuvad õlletootja oskused samuti õlle värskus, et anda joojale nauditav joogikogemus. Hägune IPA võib rohke humalalisandi tõttu valesti minna mitmel viisil. Kui olete kunagi joonud õlut, mis valab nagu kaerahelbed või maitseb nagu muruniidukilõigud, on tõenäoline, et õlu oli vana või valesti pruulitud.

Stiil on tasakaalu vastand, kuid see vajab pisut kibedust, et luua tasakaalu näiline kogu magususe jaoks, ütles Danny Connors, innovatsioonipruulija Rogue Ales . Hägusad IPA-d võivad valesti minna, kui hüppeid on liiga palju. Inimesed võivad langeda sellesse lõksu, et mida rohkem humalat, seda parem, kuid on hetk, kus mõned tugevamad humalasordid hakkavad õlut üle küllastama ning maitsevad küüslaugu ja sibula moodi.

Kui seda õigesti teha, on udune IPA ilus asi, mis ületas õllejoomise kogemuse. See võib maitseda nagu värske smuuti või nagu küpset virsiku näksimine. Et aidata teil leida kaubamärke, mis seda õigesti teevad, oleme vähendanud oma lemmikuid, et koostada täna turul olevate parimate uduste IPA-de loend.

Parim kokkuvõttes: Lawsoni lonks päikesepaistet

Drizly loal

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Drizly loal

Piirkond: Vermont | ABV: 8% | Maitsmise märkused: Apelsin, mänd, mõru humal

Üks originaalne mahlane pruul vastab oma nimele erksate tsitruseliste maitsete ja mõrkja viimistlusega. Vermontist pärit, kuid nüüd Connecticutis asuvas Two Roads Brewingis pruulitud Lawsoni Sip of Sunshine valab vähem hägune kui hägusem, kuid siiski kaubamärgiga kuldoranži värvi ja kreemja vahuga, mis klammerdub teie klaasi küljel. See on õlle ekvivalent apelsini näksimisele suvepäeval. Sulgege silmad ja peesitage päikese käes.

Parim seanss: Five Boroughs Tiny Juicy IPA

Drizly loal

Piirkond: New York | ABV: 4,2% | Maitsmise märkused: Ananass, mänd, mõru humal

Joogikõlblikkus oli mängu nimi, kui New Yorgi Five Boroughs otsustas pruulida Tiny Juicy IPA. Kui enamiku New Englandi tüüpi IPA-de kõrgem alkoholisisaldus tähendab, et võite juua ainult ühe, siis Tiny Juicy IPA 4,2% ABV võimaldab teil avada teise purgi. Suured apelsini- ja sidrunimaitsed annavad sellele mahlasele joogile mõrkja selgrooga hapukuse.

Seotud: Parimad IPA-d

Parim kohalik: Dogfish Head Lightly Mighty

Drizly loal

Piirkond: Delaware | ABV: 4% | T lisamärkused: Linnased, Humal, Ananass

Lisaks suurele maitsele sisaldavad udused IPA-d sageli palju kaloreid tänu suuremale suhkrusisaldusele, mis tasakaalustab kibedust. Hiljuti on õlletootjad tasandanud skaalasid, katsetades madala kalorsusega uduseid IPA-sid. Dogfish Headi Slightly Mighty on täis troopiliste puuviljade maitset, kuid madala kalorsusega magususe lisamiseks kasutatakse mungapuuvilju. Suvel hakkasin kasutama madala kalorsusega IPA-sid. Nad on rannas suurepärased. Dogfish Head’s on üks parimaid, suurepärase aroomi ja hea kehaga ainult 4% ABV , ütleb Golab.

Parim keiser: Goliath King Sue kukutamine

Drizly loal

Piirkond: Iowa | ABV: 7,8% | Maitsmise märkused: Humal, Apelsinimahl, Rohi

Kõik tervitavad kuningat. King Sue, kes sai nime kuulsa T. Rexi järgi Chicagos Fieldi muuseumis, seab topelt-IPA-de kullastandardi. Alates oma kreemjast kuldsest värvist on see õlu nagu koorekreemi rüübamine. Iowa’s Toppling Goliath tugineb tsitrahumalatele, et tuua sellesse õlle tsitruseliste maitset ja aroomi, kaotamata seejuures maalähedast ja mõrkjat humala kvaliteeti. Üldiselt on King Sue kompleksne loom, kes pakub iga lonksuga värskeid maitseid.

Parim mahlane: Threes Brewing Loogiline järeldus

Drizly loal

Piirkond: New York | ABV: 7% | Maitsmise märkused: Nisu, virsik, humal

New York’s Threes Brewing väidab, et selle humalane IPA, Logical Conclusions, maitseb nagu Gushers. See on tabav kirjeldus IPA kohta, mis on täis kolme erinevat tüüpi viljalihaga humalat (tsitra, simcoe ja mosaiik) ning rohkelt helbestatud nisu, et anda õllele kreemjas suus.

Siidine ja paksem keha kannab rohkem troopilise puuvilja iseloomu kui peaaegu ükski udu, mis mul kunagi olnud on, ütleb ettevõtte peapruulija Joe Wells. Fair State Brewing Coop . Üks neist õlledest, mis on äge uduseks IPA-ks, aga ka õllena lihtsalt äge.

Seotud: Parimad õlled

Parim Uus-Inglismaa: Zero Gravity Conehead

Drizly loal

Piirkond: Vermont | ABV: 5,7% | Maitsmise märkused: Linnased, mango, tsitruselised

Vermont’s Zero Gravity on kiiresti laienev õlletehas, mis väärib kohta teie tavapärases rotatsioonis. Olgu selleks Little Wolf pale ale või Green State lager, koolibri logoga pruulikoda teab, kuidas pruulida tahket õlut. Selle Conehead IPA, mahlane pruul, mille peaosas on tsitra humal, pole erand.

Tavaliselt haaran ma poes olles nende lageri, aga kui otsin midagi hägust, siis see on üks minu lemmikutest, ütleb Golab. Sellel on alati suurepärane aroom ja maitse paneb teid veel ühe lonksu jaoks tagasi minema.

Parim Kesk-Lääne: Fair State Party Forward

Drizly loal

Piirkond: Minnesota | ABV: 6% | Maitsmise märkused: Nisu, mänd, ananass

Fair State’s Party Forward on vaoshoitud uurimus. See udune IPA saavutab väga mõistliku 6% ABV ja oma ligilähedase alkoholisisalduse tõttu on õlu selle stiili hästi väljendunud. Läbi selle pehme ja siidise õlle puistatakse õrnalt sidruni, mandariini, ananassi ja männi mahedaid noote. Seda padjaõlut on lihtsalt rõõm juua.

Parim Vaikse ookeani loodeosa: Breakside What Rough Beast

Breakside'i loal

Piirkond: Oregon | ABV: 6,8% | Maitsmise märkused: Virsik, mänd, mõru humal

Breaksside’i What Rough Beast eristab rahvahulgast mõned asjad. See Portlandi, Ore'i õlletehas valmistab New Englandi stiilis IPA-d, mis toob esiplaanile kibeduse, võimaldades sellel vabalt mängida alahinnatud puuviljase magususega.

What Rough Beast on üks parimaid, kuna sellel on hea tasakaal, ütleb Connors. Maitseb ikka nagu õlu, mitte mingi üle võlli piimakokteil-smuuti-õlu-asi.

Seotud: Parimad Ameerika õlled

Parim Colorado: WeldWerks Juicy Bits

Drizly loal

Piirkond: Colorado | ABV: 6,7% | Maitsmise märkused: Ananass, mõru humal, muru

Colorado WeldWerks on õlletehas, mis ei karda omaks võtta tohutuid maitseid. Õlletehasest, mis valmistas spageti maitsega hapu, pärineb New Englandi stiilis lipulaev IPA, mis lõikab maitse osas nulli. Tundub, et see õlu lõhnab nagu puuviljabukett, ananassi ja virsiku lõhnaga, mis kandub maitsesse. Need suured puuviljamaitsed on tasakaalustatud julge mõrkjusega, mis udus IPA kategoorias sageli tähelepanuta jäetakse.

Parim California: Sierra Nevada Hazy Little Thing

Drizly loal

Piirkond: California | ABV: 6,7% | Maitsmise märkused: Apelsin, humal, magus

Sierra Nevada on alati kindel panus ja nende stiili esitus on tihe ja puhas, ütleb Golab. Hazy Little Things pühkis rahva 2018. aastal. Seda õlut leiate lennujaamadest ja staadionidelt ning peaaegu igast toidupoest. See on igamehe udune IPA. See õlu muutis mängu, sest see tähendas, et IPA-sõbrad ei pidanud ootama trendikas õlletehases järjekorras, et uusimat ülehinnatud neljapakki näppida. Hazy Little Thing on hägune ja troopiline pruul veidi vaoshoituma maitsega, kuid rohkelt värskendavaid omadusi.

Parim lõunaosa: Pinthouse Pizza Electric Meduusid

Pinthouse Pizza loal

Piirkond: Texas | ABV: 6,5% | Maitsmise märkused: Oranž, lilleline, mõru humal

Kui ma mõtlen Hazy IPA-dele, mis paistavad silma üldise joodavusega, on Electric Jellyfish nimekirja tipus, ütleb Wells. Vaatamata ABV-le ja humalakoormusele on see koheselt purustatav, see on troopiliste puuviljade ja tsitruseliste maitsega lummav küllusesuu karge linnaselise kehaga.

Kuna see pruul koosneb kuuest erinevast humalasordist (citra, simcoe, chinook, ekuanot, azacca ja galaxy), pole üllatav, et Pinthouse Pizza uue kooli udune IPA toob kaasa nii mahla kui ka mõru humalamaitse.

Loe edasi: Parimad Pilsneri õlled

Miks usaldada SR 76beerworksi?

Sarah Freeman on Chicagost pärit toidu- ja joogikirjanik. Ta on viimase kümnendi jooksul kirjutanud restoranidest ja baaridest, aga ka sageli neis käinud – alates õppimisest, mis teeb täiusliku kokteilijäätüki, kuni õlleetikettide kujundamise kunsti uurimiseni. Praegu pole tal külmkapis toidu jaoks piisavalt ruumi, sest see on täidetud õllepurkide ja veinipudelitega.

10 parimat alkoholivaba õlut, mida juua 2022. aastal