Preili Elena

2023 | Kokteilid Ja Muud Retseptid
Avaldatud 11.02.21 28 hinnangut

Pilt:

SR 76beerworks / Todd Coleman



Beau Bradley, Michelini tärniga pärjatud Korea restorani peabaarmen Hinnang New Yorgis ja selle maa-alune baar Undercote lõi selle rifi Espresso Martinil.



Võib-olla on standardse valemi kõige märkimisväärsem kohandus see, et Bradley kasutab Mr Blacki, mis on eriti intensiivse maitsega. kohvi liköör , et tähistada nii tavalist Kahlúat kui ka tavalist värskelt valmistatud espressot. Ta ütleb, et see lühendab Espresso Martini valmistamise aega, kuna ei pea iga tellimisel espressot valmistama.

Ta ütleb, et Bradley lisab paar ebatavalist koostisosa – tsitruselise amaro ja magustoidulaadse šerri –, mis annavad kokteilile sügavuse, keerukuse ja elegantsi. PX šerri lisab kuivatatud puuviljade ja tumeda šokolaadi maitseid, samas kui Amaro Nonino lisab karamelli, mõru apelsini ja kaneeli noote, ütleb ta. Kõik need maitsed sobivad suurepäraselt tasakaalustatud Espresso Martini juurde.