Vanamoodne on sama klassikaline, kui kokteilid saavad. Koosneb piiritusest, suhkrust, veest ja mõruainetest järgib sama malli nagu kokteili esimene registreeritud määratlus, mis leidis aset 1800. aastate alguses. Kuid kogu oma traditsiooni ja ajaloo vältel on Vanamoodne on ka jook, mida katsetatakse lõputult. Õnneks annavad paljud neist katsetest positiivseid tulemusi, näiteks Oaxacani vanamoodne , tänapäevane edulugu, milles osalevad tequila ja mezcal.

See Spiced Tequila Old Fashioned läheb sarnaselt. See pärineb Matt Armatolt, blogijalt ja retseptiarendajalt ning selle asutajalt Tõenäoliselt see . Ta annab klassikalisele joogile Mehhiko ümberkujundamise, jõudes reposado tequila, piprakaardi ja apelsini mõrudeni.

Reposado tequilad on tammevaatides vanuses kaks kuud kuni üks aasta, pakkudes neile pehmemat, ümaramat profiili kui puustamata blancod, millel on märke tamme magususest ja vürtsist. Maitseaine dram - nimetatakse ka pimento dramiks - on populaarne Tiki jookide lisand, kuid see sobib hästi erinevate kokteilide valmistamiseks. Liköör on tavaliselt valmistatud rummipõhjaga ja maitsestatud pipramarjaga, mis maitseb nagu kaneel, muskaatpähkel ja nelk. Need küpsetised vürtside märkmed ühinevad reposado tequilaga, et luua täielik ja vürtsikas kokteil. Lisage mõned oranžid mõru, et saaksite zesty zingi ja keerukust, ja teil on OId Fashioned uus valik. Sõltumata sellest, millal te selle valmistate, lisab see retsept teie päevale mõningaid puhkuse tundeid.

Koostisosad

• 1 demerara suhkrukuubik
• 1 splash club sooda
• 1 1/2 untsi Cazadores reposado tequila
• 1/4 untsi pipragaami
• 4 kriipsuga oranž mõru
• Kaunistus: sidrunikeerutus

Sammud

1. Kombineerige suhkrukuubik ja 1 väike prits (umbes 1 1/2 tl) klubisoodat seguklaasis.

   
   
   

2. Pulbriks pulbristage suhkrukuub pulbriks, et tekiks pasta.

3. Lisage tequila, piprakaar ja mõru, pluss jää ning segage 25–30 korda, kuni see on hästi jahtunud.

   
   
   

4. Kurna värske jää kohal kiviklaasi.

5. Väljendage sidrunikeerise õli joogi ülaosale ja kaunistage selle keerdumisega.