Kapten Ron on keeruline kombinatsioon Haiti rummist ja rukkiviski baarmenilt Bryan Crowderilt Jäätaime baar Floridas St. Augustine'is. Lisaks kahele baaspiiritusele sisaldab kokteil ka värsket sidrunimahla, falernumit ja grenadiini.

Falernum on vähekindel Kariibi mere liköör ja põhiosa troopilistest jookidest. See annab laimi, ingveri, mandlite ja vürtside maitseid ning pakub ainulaadset viisi kokteilides magususe saavutamiseks ilma lihtsa siirupita. Grenadiini kasutatakse peaaegu samamoodi, ehkki tasub kaaluda oma võimalusi enne pudelist poest võtmist.

Enamik kaubandusgrenadiinidest on erkpunased, kohutavalt magusad ja täidetud kunstlike koostisosadega. Alamgrenadiini poole pöördumise asemel võite investeerida paar minutit oma ajast granaatõunamahla, granaatõunamelassi ja suhkruga valmistatud omatehtud versiooni tootmiseks. See on vaeva väärt, sest isetehtud grenadiin annab jookidele hapukat rikkust, mida ei saa dubleerida millegagi, mille leiate eeltäidetud pudelist.

Pange kõik kokku ja saate kokteili, mis on meeleolukas, kuid värskendav, rikkaliku, tamme rummi ja julge rukkiga täiendades tsitruselisi, vürtsi ja hapukat grenadiini.

Koostisosad

• 1 unts Rhum Barbancourt 5 tärni
• 1 untsi rukkiviski
• 3/4 untsi sidrunimahla, värskelt pressitud
• 3/4 untsi Falemum
• 3/4 untsi grenadiinid
• Kaunistus: jahvatatud kaneel
• Kaunistus: sidrunikeerutus

Sammud

1. Lisage kõik koostisosad loksutisse ja täitke jääga.

   
   
   

2. Loksutage, kuni see on hästi jahtunud, seejärel pingutage topelt kupee klaasi.

3. Kaunista sidrunikeerise ja kaneeli tolmuga.