Selles populaarses viinamarjas on rohkemat kui eilne liialt tammne stiil.

Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.

Alkohol / Chloe Jeong

Mis see teeb chardonnay maailma populaarseim valge veini sort? Kas see on asjaolu, et seda on lihtne kasvatada, või on see populaarne sellepärast, et see on maitsev? Vastus on ilmselgelt mõlemad.

Üldise nõusoleku kohaselt pärines rohelise koorega chardonnay viinamarjad Prantsusmaa kõrgest Burgundia piirkonnast (kuigi teised usuvad, et viinamarjade esivanemate juured pärinevad Liibanonist). Ükskõik, kust see pärit on, on see aja jooksul paisunud omamoodi veiniviljade Dolly Partoniks – üleüldiselt armastatud .

Üks põhjusi, miks see võis nii populaarseks saada, on selle uskumatu mitmekülgsus ja lai valik stiile. Veinivalmistajad armastavad viinamarjadele oma isiklikku templit panna, kuid see ei puuduta ainult veinivalmistajat. Chardonnay veini lõpptulemuse määrab tugevalt selle kasvukoht: pinnas, ilm ja kliima. See tähendab, et isegi väikseim meretuul võib valmis chardonnay veini tulemust püsivalt mõjutada.

Isegi odavad chardonnays võivad olla suurepärased, kuid looge paar lisadollarit ja te ei pea pettuma. Ja need, kes ei tea, kust alustada, ärge muretsege, meie teeme seda. Tehke reis ümber maailma selle parimate chardonnayde nimekirjaga, mida praegu juua.

Parim üldarvestus: 2018 Benovia Chardonnay Venemaa jõgi

Wine.com loal

Benovia veinivalmistaja Mike Sullivan lõikas hambaid suure Helen Turley veinivalmistaja abina, enne kui tegi endale nime kui Sonoma maakonna üks hinnatumaid viinamarjade sosistajaid. Sullivani kätega valmistatud pudeliga ei lähe midagi valesti. Tema tööd Benoviaga iseloomustavad dünamiitchardonnays (ja pinot noirs), kuid ehteks on see klassikaline, ligipääsetav ja ilus 2018. aasta Venemaa jõgi.

Kuninglikult keeruline ja alla 50 dollari, see kuldne õlevärvi pudel joob nagu vein, mis on kaks korda suurem kui väärtus. Suure mineraalsusega tammene ja sidrunine, tunda on pirni, tsitruse ja vanilje noote. See pudel sobib hästi enamiku õhtutega ning on pulmapidustuste ja muude õndsushetkede etenduse täht.

Parim alla 20 $: 2019 Avalon Chardonnay

Drizly.com loal

See on alati teretulnud, kui on olemas vein, mis võib teile ja teie sõpradele muljet avaldada ega koorma teie arvelduskontot. Vaata, 2019. aasta Avalon Chardonnay, Sonoma maakonna lääneserva toode, kus Vaikse ookeani tuuled annavad kuju igale viinamarjale. Selle pudeli lihtsuse maagiat ei saa tähelepanuta jätta.

Vürtsikas vanilje õuna-, apelsini-, pirni- ja tsitruseliste nootidega annab teed siledale tekstuurile ja mahedale happesusele. See on ideaalne vein viimase hetke õhtusöögiks või vahelennuks.

Parim alla 50 $: 2018. aasta Flora Springsi perekond Select Chardonnay

Wine.com loal

Oma uduste hommikute ja päikesepaisteliste pärastlõunatega on Napa orus chardonnay tipptasemel looduslik kliima. Flora Springsi veinitootja Ken Deis teab, kuidas maad romantiliselt teha, et see chardonnay lendu tõuseks. Nende värskendav 2018. aasta Family Select laagerdus kümme kuud Prantsuse tammevaatides, mis kulmineerus ühe parima pudelina, mis esindab piirkonda, sorti ja aastakäiku.

See julge, kuiv ja kergesti armastatav vein on kreemjas, sidrunine ja röstine ning mõnusa mineraalse pingega. Koostage see karpide, kreemjate suppide ja kastmega kaetud lihaga.

Parim alla 100 $: 2017 Maison Champy Pernand-Vergelesses En Caradeux Premier Cru

Wine.com loal

Maison Champy, Burgundia vanim veiniettevõte, on tegutsenud umbes 300 aastat. Sellist pikaealisust ei saavuta te oma toote kvaliteediga jamades. Nende Pernand-Vergelesses chardonnay saab kasu nende künklike viinamarjaistanduste mitmekesisest pinnasest ja paljude põlvkondade veinivalmistajate kogemustest. Kuidas neil õnnestus seda pudelit alla 100 dollari hoida, on siiani mõistatus.

Maitses on tunda sidruniaroome valge nektariini, õuna ja virsiku maitsega. Õrnad mineraalid lisavad küpsele tekstuurile pikendatud ja rahuldava viimistluse.

Loe edasi: The Parimad odavad veinid

Parim laiutamine: 2010 Marcassin Vineyard Chardonnay

Wine.com loal

Kas olete üks neist raha ei ole objekt inimesed? Palju õnne, sest teie ees on puhas liialdus, mis on väärt iga senti. Helen Turley on enim tuntud kõrgelt hinnatud veiniguru ja konsultandina, kuid Marcassin Vineyard on tema enda butiikveinikelder. Ja butiigi all peame silmas väga-väga väikest, mis muudab Turley jaoks lihtsamaks igale üksikule viinamarjamarjale erilist tähelepanu pöörata.

Sidruni-smaragdi varjundiga värv toob esile rikkalikud aprikoosi ja pirni noodid ning troopiline koor. Kogemus on kihiline, mida kauem see kestab; kreemjas, täidlane, moosine. Kas chardonnay läheb sellest paremaks? Seda võib olla raske tõestada.

Teise koha parim laiutamine: 2013 Louis Latour tervitab-Bâtard-Montrachet Grand Cru

Wine.com loal

Võite alati usaldada Louis Latouri, et ta pakkiks oma lugupeetud Burgundia veinidega kaasa. Õige oleks lisada üks neist sellesse nimekirja. Nii see on, nende uuenduslike veinivalmistamisprotsesside ja säästvatele põllumajandustavadele pühendumisega muudab nende Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru teiste chardonnay'de konkureerimise raskeks.

Üks hõng kirsiploomide aroomi ja oledki haaratud, maitses magusast karamellist ja röstisest martsipanist. See on meeldivalt kuiv ja maitsev. Ärge oodake selle veini joomiseks pidustusi. Selle pudeli nautimine on iseenesest põhjus tähistamiseks.

Parim California: 2017 Baileyana Firepeak Chardonnay

Wine.com loal

See on osa loendist, kus me räägime California keskrannikul asuvast Edna orust, mis on tänu oma pikale, jõulisele kasvuperioodile ja vahemerelisele kliimale vingete ja taskukohaste chardonnayde kasvukohaks. Tõeline silmapaistev neist on 2017. aasta Firepeak Chardonnay Baileyanast. See veinikelder sai alguse butiikviinaistandusena 1973. aastal, kuid sellest ajast on saanud Edna Valley tšempion.

Elegantse virsiku aroomi, kargete õuna-, pirni- ja troopiliste aktsentidega veinis on vaid tamme hõngu. Julge, kergelt happeline ja rikkaliku komplekssusega sobib hästi mereandidega. Mainimist väärib ka see, et see vein on päris suur väärtus.

Loe edasi: Parimad veinid

Parima California teise koha koht: 2018. aasta Landmark Overlook Chardonnay

Wine.com loal

Tuntud viinamarjaistandused asutati 1974. aastal, kui nad pesitsesid oma ahvenad Sonoma Valley Sugarloafi mäe jalamile. Sellest ajast peale on nad järjepidevalt maitsvaid veine tarninud ja selle tõestuseks peame vaid proovima nende Overlook Chardonnayt. Pärineb paljudest Sonoma nimetustest ja on laagerdunud kümme kuud prantsuse tammes. Tulemuseks on tugev meisterlikkus. California silt.

See vein on varjamatult rikkalik ja suud täitev rikkalike creme brûlée nootide, pehme karamelli, sidrunivõikreemi, luuviljade ja röstitud tamme nootidega. Puuviljakihte toetab klassikalise Sonoma Coasti värske ja särtsaka happesusega karkass.

Parim austraallane: 2017 Vasse Felix Heytesbury Chardonnay

Wine.com loal

Reguleerivate ookeanituulte, soojeneva rannikuhoovuse ja maailma vanima kruusa savipinnase, Austraalia Margaret Riveri vahel piirkond Mandri edelaosas on suurepärase veini valmistamiseks ideaalsed tingimused. Vasse Felixi inimesed kasutavad seda põlist maastikku oma Heytesbury Chardonnayga parimal moel ära. 2010. aastakäik võitis 11 veininäituse trofeed ja pani oma chardonnay kaardile. See 2017. aastakäik on suurepärane jätk suurepärasele ja tunnustatud traditsioonile.

Tamme ja võine, sidruni, greibi, virsiku ja mee nootidega pudel sisaldab nii pähkliseid kui ka röstiseid ja karge happesusega elemente. Puuviljamaitse on selle juures tugev ja see on tohutult rahuldust pakkuv, pakkudes allasõidul rikkalikku lõpptulemust.

Parim prantsuse keel: 2017 Domaine du Pavillon Meursault Premier Cru 'Les Charmes'

Drizly.com loal

Mõnikord tekib isu chardonnay järele, mille saab rahuldada vaid allika juurde minnes: Prantsusmaal Burgundia piirkonda, kust sort sai alguse. Sügavama sukeldumise jaoks saaksite vaevalt paremini hakkama kui Domaine Albert Bichot'ga, mille asutamine pärineb 1831. aastast, kuid mille perekond pärineb Burgundia piirkonnast kuni 1300. aastate keskpaigani. Kõik, mida me teame, võib Bichoti perekond ja chardonnay viljad jagada DNA-d; mõte, mis ei šokeeriks teid, kui tunneksite seda hõõguvat pudelit, puhast Burgundiat, ükskõik kuidas seda joote.

See on pähkline, sidrunine ja lilleline õrna tekstuuri ja tugeva struktuuriga. Seal on virsiku, õuna ja pekanipähkli maitset. Joo seda istudes, sest lõpetamine võib veidi aega võtta.

Loe edasi: Parimad veiniraamatud

Parim Uus-Meremaa: 2017. aasta Dog Point Chardonnay

Wine.com loal

Dog Point on tuntud mitte ainult orgaanilise kasutamise poolestkasvatamise tavasid, aga ka selleks, et olla üks neist Uus-Meremaa oma enim lõvistunud veinivalmistajaid. Uus-Meremaal tervikuna valitseb ookeaniline kliima, kus on palju jahedat udu ja merekihti, kuid Lõunasaare põhjatipus asuv Marlborough piirkond on üks rahva haruldasemaid kuivi ja sooja kohti, mistõttu on see populaarne veinivalmistamise koht. See on vaid üks teguritest, mis teeb Dog Pointist tippkoerte chardonnay.

Selle veini nõrk tammelisus annab ruumi särada ka teistele nootidele, nagu vanill, sidrun, greip, õun ja virsik. Mineraalid on külluses, maalitud pähklise india pähkli pintsliga. See on julge ja kuiv, viimistluses on tunda tsitruselist.

Parim tammepuu: 2018 William Hill Napa Valley Chardonnay

Wine.com loal

William Hilli mõis on üks Napa tõelistest peidetud aaretest – see on peidetud nähtavale kohale ja asub Atlas Peaki jalamil lainetavatel pinkidel, kust avaneb vaade Napa linnale. Täidlase, rikkaliku ja elava chardonnay jaoks hangivad nad St. Helena, Oak Knolli ja Carnerose viinamarju. Seejärel läbib vein täieliku malolaktilise käärimise sur lielaagerdades 25% uues Ameerika tammes.

Tulemuseks on kreemjas, ümar ja elav chardonnay, mis on täis jasmiini ja kärje, röstitud kookospähklit, sidrunikreemi, brioche, pirni ja kuivatatud aprikoose. Võti on selles, et see parim tammepuust chardonnay ei ole üle tamme . See on parim, sest see on tamme nii sujuvalt integreerinud.

Parima tammega teine ​​koht: 2016 Stonestreet Upper Barn Chardonnay

Wine.com loal

Veinimeister Lisa Valtenbergs kasutab Mayacamas Black Mountaini ahelikus asuvat Stonestreeti mägiterroiri maksimaalselt ära. Oma iseloomulike cabernet'ide ja sauvignon blanc'ide poolest tuntud Valtenbergsil ja tema Stonestreeti meeskonnal on ka kingitus chardonnay jaoks, mis sobib maitse intensiivsuse ja mägede kõrgusega.

Sellest veinist leiate küpseid aprikoose ja suhkrustatud ananassi suhkrustatud ingveri, põletatud kärje ja Marcona mandlitega. Nina on särav ja puhas ning tekstuur on rikkalik, täidlane ja pikk.

Parim Unoaked: 2018 Morgan Metallico Unoaked Chardonnay

Wine.com loal

Aeg-ajalt loobub veinimeister oma soojadest, röstitud tammevaatidest, vaid selleks, et kääritada chardonnay mahla roostevabast terasest vaatides, meelitades esile erksaid, erksaid ja puuviljaseid maitseid. Protsessi selline keerdkäik on kõige parem jätta professionaalidele, nagu Morgani veinitehase töötajad, kes pressivad viinamarju terve kobara kaupa, et chardonnay oleks särav ja külm.

Tulemuseks on armas valge kuslapuu lillede ning sidruni- ja laimikoorega. Seal on pošeeritud pirni rikkust ja veeni märja jõe kivimite mineraalsus, mis voolab läbi pika, peaaegu troopiliste puuviljade ajendatud viimistluse.

Loe edasi: Parimad varreta veiniklaasid

Miks usaldada SR 76beerworksi?

Jonathan Cristaldi on veinist ja kangetest alkohoolsetest jookidest kirjutanud üle kümne aasta. Ta maitseb regulaarselt veine kogu maailmast ja maitses isiklikult kõiki selle vooru veine, välja arvatud Ormes de Pez ja Unico. Time Out New York nimetas Cristaldi 'veiniprohvetiks' tema vaimuka ja sageli avangardse lähenemise eest veiniharidusele.

1. Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeerium. Juhised veini märgistamiseks orgaaniliste viidetega . 2009.

2. Kassian J-M. Viinhape . In: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, toim. Ullmanni tööstuskeemia entsüklopeedia. Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA; 2000:a26_163. doi:10.1002/14356007.a26_163